瘦肉面条最好吃的做法?
主料:面条(生)500克,瘦肉100g,包菜200g,榨菜50g。
辅料:油10克,盐4克,米醋5克,香葱两棵,生抽10克,生姜一块,大蒜两瓣,豆瓣酱8克,油泼辣子10克。
做法:
1,瘦肉剁成末,不要太细,小颗粒即可,榨菜切成末,生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末,香葱叶子部分切成葱花。
瘦肉煮面条怎么煮好吃窍门
用瘦肉汤来煮面条,营养价值很好,味道也非常的不错,而且做起来比较简单,比较节省时间,对于平时工作没有时间的人士来说,可以这样制作,再加入适量的青菜就比较完美了,可以做成早餐,也可以当做午餐来吃,都是比较方便的。有一定的保健身体的作用,在调理肠胃方面也很好。
做法步骤:
1、将瘦肉洗净切丁,放入少许盐,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制五分钟。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜,就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
5、待面条煮到八成熟的时候,放入少许盐和油,再把青菜放进面条中煮几秒钟,将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
6、另起一口锅,多放一点油,下入瘦肉炒至七八成熟,用铲子推到锅一边上,放入西红柿用大火炒,直到西红柿炒成酱即可关火。
7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上,放空心菜,加几滴香油,菜叶会更绿哦!加适量盐和味精,好啦,一锅简单的家常汤面出锅了,尝尝吧,很朴素有木有
准备好配料,分成三个部分
主料
面条(生)150克
猪肉(瘦)50克
小白菜80克
辅料
步骤1
瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制
2、烧开水后,加入面条,飞水处理,捞起面条,用冷水冲洗,然后晾干备用,再次烧开水
鲜汤肉丝面最正宗的做法?
材料
主料:面条适量、金针菇200克、西红柿1个、生菜适量、鸡蛋1个、肉丝150克、水适量;
辅料:油少许、酱油少许、红薯粉少许、盐少许、葱1根
鲜汤肉丝面
1
将锅里倒上少许的油,把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟
2
倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒,因为冬季的西红柿不好吃,我用的是秋天蒸熟密封的西红柿
3
炒个大约1分来钟,加水,加少许的酱油,待水开后,把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中,用筷子打散
原料:手擀面250克、猪里脊肉150克新绿叶菜适量、香菜碎一勺、葱花一勺、姜一小块、盐5克、鸡精、生抽、香油、十三香、玉米淀粉、料酒各适量。
做法步骤:
第1步、里脊肉切丝,加入盐、鸡精、生抽、生抽、淀粉、十三香抓匀。腌制入味。
第2步、趁着腌肉的时间调个汤底。生抽1匙,香油1匙,鸡精、盐少许。面煮好后浇一勺热汤调开。
第4步、冷锅冷油,油热放入姜丝爆香。放入腌制好的肉丝大火翻炒至变色即可。
材料:煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克
做法:
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝;香菜择洗干净,切成长3厘米的段;紫菜洗净,用手撕成小块;现煮熟的面条分别盛入碗内
2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,煸出香味后,倒入鲜汤烧开,撇去浮沫,加酱油、盐、味精,调好口味,撒入香菜、紫菜拌匀,淋香油,分别舀入面条碗内,再把鸡肉丝放在面条上即成