豆角焖肉家常做法？
豆角焖肉是一道非常受欢迎的中国菜，下面是一份豆角焖肉的家常做法：
所需材料：
- 豆角 250 克
- 五花肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 酱油 1 汤匙
- 冰糖 1 块
豆角干焖肉是怎么做的？
2.干豆角切段
5.锅中倒入适量油 挑出稍肥些的肉煸炒出油（油可稍多放些 干豆角吸油）
6.倒入瘦肉煸炒至变色，放入葱姜蒜干辣椒八角爆香，放入料酒 几滴醋 盐 老抽
7.放入豆角 加入水（水要没过豆角和肉）大火烧开后转中小火炖 直到汤汁快收干时放入糖 鸡精 胡椒粉 搅拌均匀即可出锅
把新鲜的油豆角摘去两端，掰成均匀的段。用水把它们清洗干净。
加入油豆角翻炒变色，加入水焖炖。炖至软烂。一定要炖熟再吃。加入盐，生抽，十三香，葱姜调味出锅即可。
干豆角焖肉丝家常做法？
3、猪肉切成细丝，葱姜切丝备用
4、起锅热油，炒香葱花。放入肉丝煸炒。烹入适量生抽。加适量清水，烧制2分钟，至肉丝熟透。
5、放入备用的豆角丝。加盐、味精调味，旺火翻炒均匀即可关火装盘
平常做干豆角焖肉，肉是切成小块来焖的，因为干豆角和肉在锅里焖煮的时间有点长，把肉切成丝长时间炖煮它就会烂掉，你非要让干豆角焖肉丝也可以，那就先加工干豆角6分熟，再把切好的肉丝放在锅里干煸一下，加入加工好的干豆角，调味大火烧开小火炖五分钟，在大火收汁即可
用料：五花肉100克，干豆角1把，生姜5片，干辣椒4个，大蒜子2瓣，盐5克，食用油20克，白沙糖3克，生抽1勺，老抽少许。
步骤 1
干豆角用温水泡两个小时以上，泡软，五花肉切片两面煎黄。大蒜子，生姜放入炒香，放入干豆角炒一会儿加半碗水。水开放入盐、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒，盖上锅盖焖一会儿。
步骤 2
收汁装盘，又香又好吃的干豆角焖肉就做好了，做法简单，味道却很不错。
干豆角凉水下锅煮开后离火泡24小时备用。五花肉半斤切稍厚的片（约4mm），用葱姜花椒料酒腌制一下。
起锅烧油，油热后下入五花肉炒至变色，加入酱油继续翻炒，然后下入泡好的干豆角，加入开水没过豆角，大火烧开文火慢炖半小时至豆角软烂，然后加入盐和鸡精即可。喜欢吃辣的可以在炒肉时加入干红辣椒。
