1、将六个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋黄分三个碗放，每个碗放两个蛋黄，各加入一勺白砂糖。
2、用自动打蛋器搅拌蛋清，第一次加入一勺白糖和一滴柠檬汁搅拌，第二次再加一勺白糖继续搅拌，最后再加一勺白糖直至把蛋清搅拌到能勾出角，就好了，放着待用。
3、将三个装有搅拌好蛋黄的碗分别倒入50ml的牛奶，搅拌均匀，再分别在碗里筛入低粉面粉搅拌均匀，记得要翻搅哦！再把打好的蛋清分别弄三分之一到各个碗里面，继续翻搅，直至搅拌均匀！
4、把其中的一个碗加入抹茶粉，搅拌均匀！最后一个碗加入可可粉，搅拌均匀。
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