我老婆不吃肉，粘上肉的青菜也不吃，所有肉吃了就觉得恶心，怎么办啊？
我从小就不吃肥肉，吃下去就会恶心想吐，但是别人吃我完全不会介意，跟老公结婚以后我公公就看不惯我了，有一次他说我，吃下去看会不会死，真的快把我气死了，他们吃他们的我又不妨碍他吃，凭什么这么说我，他爱吃就理解不了我们不能吃的人。
我天生就不吃肉，我小时候俺家穷想吃肉都没的吃呢！好不容易年节买点肉了给我吃，我吃完就吐！而且这个锅做菜好几天我都不能吃的，结婚以后好点了！多少能吃点瘦肉了，因为生病医生告诉我老公必须让我补营养啊！逼着我吃肉，就现在我碗里还有不少瘦肉呢，我老公让我蘸蒜酱吃，不然我不敢吃！昨天买的新锅还没kao呢，因为我老公知道我不能吃这个新锅做的菜！饺子我只吃自己包的，有一点荤油我吃了就吐啊！昨天晚上老公做的鱼他告诉我可好吃了，我就吃了一点点把我吐的昏天黑地的啊！有的人不吃肉是减肥吧，而我是想长肉啊，想吃真的不行啊！和家人聚餐大家都希望我多吃点肉，可是真的不敢吃啊！
有点意思！
似乎是佛缘未净，留下的一种XX…
其实，曾听说过，从临床医学角度分析，应该是血质素里有一种生源抗体，产生了某种神经媒介质，从而条件反射性的排拆…因而不愿吃肉类制品，属于正常的现象。
世界上主体人类主要分:游牧群体，农耕群体，海江群体，高山丛林群体，游牧高山肉食有悠久的历史传统的，农耕属中性，主食乃植物，海江~基本不将肉类放入食谱…经过千万年的变化，这类现象几乎消除，然总有遗留的个别人员仍然有这样习惯或体质…
只是猜测，没有证据究竟何故？
其实也蛮好的，也许有利于身体健康，而且又不妨碍旁人。
可惜尔等只是凡俗夫子，这辈子就是喜欢吃肉，没办法，应该是天意吧！
这有什么怎么办的呢？
那就不要让她吃肉了好不好？
做纯素的青菜又不是很复杂的事情来，西红柿，黄瓜都是素的，洗洗就能吃，方便又简单。就算她再挑剔，多配一个案板，多买一把刀，多置一个锅也没什么大不了的。
这有什么可困扰你的呢？
如果你担心的是她的健康，肉类的蛋白质完全可以从其他食品里摄取，再不济还可以直接吃保健品补充剂。
如果你觉得是麻烦，不知道你们家做饭的是谁。如果本身就是你妻子做饭，那你操的哪门子闲心？如果是你做饭，炒一个素青菜很难吗？
如果你觉得是他的行为习惯与大众格格不入，那这更不因该成为你的困扰。她是你的妻子，你们关起门来生活过日子，跟其他人一毛钱关系也没有，为什么要为了变的和无关的人一样而让自己最亲近的人难受呢？
说白了喜欢吃什么是一个人的自由，而且她只是喜欢吃素而已。她又不是说每顿必须吃龙虾鲍鱼，不吃就要浑身抽搐口吐白沫。
尊重是婚姻和睦的前提。
珍惜这样的人吧，这都是下凡的仙子。我二十几年前也是这样的，妈妈买肉回来，我都不进屋。洗肉的盆我是不能看的，沾的白花花的东西最恶心。哪块肉沾在青菜上，土豆上，我不吃哪一块。吃饺子，光吃饺子皮。小时候特别善良，我以为自己绝不是凡人。
命运弄人啊！我竟然嫁进了杀猪***的家庭。然后对着满地的血水，猪内脏，还有白花花的肉，竟然看习惯了，老公爱吃肉，每天变着法的做 从爱吃肉，变成自己也做肉食了。但是肥肉我是不吃的。切过肥肉要快速洗手，那粘腻的感觉会想吐。我最不能看鸡肚子里的***的油，一看就会吐。为人母，为人妇，没办法，自己不吃，孩子要吃，皱着眉也得做。
我变了，不再是那个不食人间烟火的女子了。我只是人间普通的妇人。身上诗的灵气慢慢离开我了。好心塞。
牛腿上的肉一般拿来做什么菜？
牛腿因长期运动，肉比较紧密结实，肌肉多、脂肪少，吃起来口感俱佳、味道较好，有嚼头而受人喜爱，一般适合红烧、酱牛肉、清炖等。其做法如下：
一、红烧牛肉
准备食材：牛腿肉、八角、桂皮、干辣椒、陈皮、盐、葱、姜、蒜、油、料酒、花椒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鸡精。
做法：牛肉洗净切块（正方形小块），冷水下锅后放入姜片、料酒、花椒焯水5至10分钟，然后捞出备用。
别起锅至六成热放油，转小火放冰糖炒糖色，炒至冰糖融化起泡呈枣红色后放入牛肉快速翻炒上色，加水没过牛肉，并逐一加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、花椒焖煮，水涨后换高压锅放入盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、冰糖压40分钟，出锅前放入鸡精搅拌均匀，最后装盘撒上葱花即可。
二、酱牛肉
准备食材：牛腿肉、八角、桂皮、茴香籽、香叶、白芷、丁香、干辣椒、盐、葱、姜、油、料酒、花椒、甜面酱。
做法：牛肉洗净冷水下锅后放入姜片、料酒、花椒焯水5至10分钟，然后捞出备用。
另起锅加水，放入牛肉和所有配料（八角、桂皮、茴香籽、香叶、白芷、丁香、干辣椒、盐、葱、姜、油、料酒、花椒、甜面酱），大之烧开，转小火慢炖1个半小时左右关火（不捞出牛肉），待冷却后放入冰箱浸泡一晚，使其更加入味。第二天捞出切片即可。
三、清炖牛肉
牛腿上的肉也是俗称牛腱子肉，细分为前腱,后腱,花腱,腱子心,边腱五部分。
经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛***上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 。
牛腱子肉一般家常做法是卤肉、酱肉，由于牛肉属于红肉，为了防止常食胆固醇升高建议每周吃一次即可。
附赠家常酱牛腱子作法：
2、锅内放入清水，放入牛腱子，水没过肉即可，放入姜片、葱段、料酒，逐渐加热烧开，烫透捞出，用冷水过凉。
3、锅内放油，将葱、姜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、黄豆酱炒香，放入清水，加入生抽、冰糖、老抽烧开后再牛腱子放入锅内，大伙烧开，放入[_a***_]的盐，转用小火酱至酥烂即成。
4、关火浸泡一宿，明日在吃味道更好！我这是我自己的做法，仅供参考！
您好，很高兴回答您的问题。牛腿上的肉又叫牛腱子肉，脂肪含量特别少，最适合做酱牛肉，下面给您分享一下酱牛肉的做法。
【主料】牛腱子肉2斤，大葱适量、姜5片、花椒2克、八角干辣椒若干，料酒、生抽老抽适量、甜面酱适量、五香粉适量、冰糖适量、盐适量
【做法】
1、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。
2、再起锅放入牛肉，加入提前准备好的所有材料，倒清水没过牛肉，大火烧开调成小火，慢炖2-3个小时。不建议使用高压锅
3、时间到，大火收汁，收到汤汁还剩下差不多三分之一即可关火出锅。
4、酱好的牛肉先不要急忙取出，可静置一下午或一夜，然后再取出放入冷藏，冷藏后切肉更方便哦！卤汁可保存起来放入冰箱保鲜作为下次酱牛肉的老汤哦！
5、自己调一份喜欢的蘸料，就可以美美的饱餐一顿了。💕
【小贴士】
1、一定要选牛腿肉，最适合卤制，不能有太多肥肉
您好，我是鲁小胖，很高兴回答您的问题
我前几天也是买的牛腿上的肉，牛前腿的牛腱心，这个地方的肉适合做酱牛肉，适合做出来以后放凉切成片吃，而且吃起来弹牙，有嚼劲儿，非常适合下酒。正好前几天刚做了酱牛肉，也拍了几张照片，下面我把制作流程和步骤详细告诉您
第一、泡水
将买好的牛肉泡到凉水中，没3至4小时换次水，泡12小时后捞出。
三、卤制
这样把牛肉放到锅中，锅中加入凉水，水开后撇去浮沫，将牛肉捞出，如果有老卤就放入老卤中，如果没有老卤就用焯过水的汤就可以，因为经过一晚的浸泡，血水都已经去除掉，只要把剩余的血沫打干净就没有问题。另起一口锅，锅内加入植物油，放入洋葱，老姜，八角，花椒，香叶，小茴香，桂皮，白芷，香奈，丁香，肉蔻，草果，炒香后倒入煮牛肉的锅内，再放入酱油，老抽，黄豆酱，冰糖，盐。大火烧开炖20分钟后，转小火炖1小时。
第四、浸泡
酱好的牛肉不要捞出，在汤中浸泡一夜，第二天烧开后捞出自然晾凉即可。
以上是我的个人见解，希望可以帮助到您
