烩勺面做法？
烩勺面是一道经典的中式面食，下面是一种常见的做法：
材料：
- 150克面条
- 100克猪肉，切丝
- 50克豆芽
- 50克青菜，切段
- 2个鸡蛋，打散
- 适量盐
- 适量食用油
烩臊子的做法？
做法：
1、开始做肉臊子，锅里倒油，放入生姜沫然后倒入猪肉丁，迅速翻炒。
3、差不多猪肉皮快熟的时候放入辣椒面和盐，然后翻炒至肉熟之后起锅
4、白菜胡萝卜木耳切小片，粉条切短节，锅里热油放入姜末，将上述食材倒入锅里翻炒。
5、加入生抽酱油五香粉，然后放入西红柿小块，大概翻炒十五分钟，如果水少了，就少加点水，出锅前放鸡精少许即可。
主料：羊颈背肉3斤、二荆条、线椒混合做的辣椒粉3两、陈醋750毫升、精盐100克、食用油750毫升调料：胡萝卜100克、土豆100克、干黄花菜20克、干黑木耳20克、韭菜20克
做法步骤：
1、选羊颈背肉三斤，洗净备用。羊颈背肉个人认为是羊身上最棒的部位，肥瘦相间，有大理石花纹，俗称雪花羊肉。
2、把羊肉切成小指甲盖大小的肉丁备用。
3、锅热后加入约750毫升食用油加热至五层熟。
4、加入切好的肉丁，大火三分钟。
5、肉变颜色后，转小火炸30分钟，直到肉里水份蒸发尽。
6、插曲：本来岐山臊子面需要加岐山米醋，用陈醋代之，其实最终效果一样。加醋和盐后烧开关火。
7、关火后加入备好的辣椒粉。切记不要开火煮辣椒粉，这样辣椒就不红了，会变黑。这是用油的余温把辣椒粉烫熟，以后吃的时候会很红！
8、上述步骤完成后臊子肉的加工完成。
烩捞面怎么做好吃，烩捞面的家常做法？
食材
刀削面 180g
西红柿 三个
鸡蛋 两个
黄瓜 半根
盐 一小撮
西红柿鸡蛋烩捞面的做法步骤
第1步.坐锅烧水准备煮面。同时将鸡蛋加少许盐打散，将西红柿切小块，黄瓜削皮配用。
第2步.炒锅加油烧至八成热，加鸡蛋炒散，出锅放在一边。紧接着用同一口锅炒西红柿，加盐小火炒至西红柿绵软出汁。这时再把鸡蛋放回锅中与西红柿一起翻炒。在等西红柿的时候将黄瓜切丝。
陕北烩羊杂的家常做法？
主料：羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、细粉丝
配料：郫县豆瓣酱2勺、干辣椒3个、盐、鸡精、酱油、醋、姜、蒜、香菜、羊油、血豆腐、葱
1. 准备材料，将羊杂切好备用。
2. 炒羊油，先把油炒出来，用素油也行。
3. 葱末姜末蒜末多一些，炒香。炒香后放入豆瓣酱，炒匀，都是大火，但是注意别炒糊炒焦。
