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阳春面是哪里的特产
阳春面是江苏扬州特产。阳春面又称光面、清汤面，汤清味鲜，清淡爽口，是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。阳春面为苏州的特色，与苏州人的生活息息相关。
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。
阳春面是上海的特产，一碗细细的浓汤面，上面飘着葱花，保你馋的流口水，现在上海正宗的阳春面已不多见了。
之前拜访外宾国宴做淮扬菜的大厨的时候了解到，最正宗的其实是扬州阳春面。百度百科有。
阳春面是江南地区：高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。
阳春面是上海、江苏地区的特产。阳春面又被称为光面、清汤面或清汤光面，口感清淡，味道爽口，是苏式汤面的一种，也是江南地区著名的面食小吃。
阳春面正宗做法
1、香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。
2、主料 新鲜面条150克 葱10克 辅料 猪油20克 酱油10毫升 鸡精5克 盐5克 阳春面的做法步骤 准备好材料。猪油放锅中加热化开。葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至***。
3、阳春面做法如下： 熬制猪油、准备高汤、煮面条、调味、撒上小香葱。
4、阳春面做法1 （1）将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。
5、做法：步骤1 准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油。步骤2 面粉中加入盐拌匀，再分次加入水，边加水边搅拌，直到成为雪花状的面团。步骤3 用手和成团。
6、做好一碗上海阳春面的三要素是：猪油、葱花、龙须面。做菜所需材料：猪油5克、生抽2勺、老抽半勺、葱花一把、面条1份、白胡椒粉1勺 烹饪流程：第一步：5克猪油、2勺生抽、1勺白胡椒粉、一把葱花放入碗中。
阳春面怎么做?
阳春面的做法步骤 准备好材料。 猪油放锅中加热化开。 葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至***。 加入青葱一起小火炸制，葱段全部金***后将葱捞出，倒出葱油备用。
我就是土生土长的上海人，我跟妈妈学的第一道美食就是老上海传统阳春面。 做好一碗上海阳春面的三要素是：猪油、葱花、龙须面。
香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。
阳春面 【阳春面】所需材料：挂面1把、小白菜1棵、熟猪油1汤匙、猪骨汤1碗、葱1段、盐适量、生抽1汤匙。做法步骤：首先要做汤料，取一深碗，放入1汤匙熟猪油，1汤匙生抽，再加入盐和葱花。
如果你路过一家面馆的话，可以选择坐下来尝尝当地的手艺，把碗里面夹满汤汁，然后面熟捞出放到碗里面，最后撒上葱花，一碗阳春面就这样端在你的桌前，可谓是赏心悦目。
