萝卜炖五花肉做法？
主料：五花肉(1条)、白萝卜(半条)、烹***干贝风味(1小匙)
辅料：酱油(半杯)、冰糖(1大匙)、姜(3片)、大葱(适量)、大蒜(3瓣)、水(5杯)、江米酒(1大匙)
2. 将五花肉放入滚水中汆烫去血水(不用煮到熟)。
3. 锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。
5. 加入 调味料。
6. 煮滚后转小火慢炖至入味。
材料
白萝卜500克，红萝卜100克，五花肉200克，红葱头20克，蒜仁4颗，姜10克，万用卤包1包，沙拉油3大匙，酱油5大匙，鸡精粉1茶匙，细糖1大匙，水600cc
做法
1.白萝卜及红萝卜削皮后，切成大块。
1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。
五花肉炖萝卜最正宗的做法？
用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺
做法
1、将五花肉洗净。
2、切成四方小块。
3、锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。
主料3人份
五花肉1条
青萝卜1根
辅料
料酒适量， 生抽适量， 老抽适量 ，姜适量， 干辣椒适量， 食盐适量 ，味精少许 ，小葱适量
步骤1
五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成***块备用
步骤2
绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用
用料
250g
萝卜 3个
冰糖 1块
香叶 2片
茴香 1颗
酱油 2勺
生姜 3片
五花肉炖萝卜的做法
五花肉有点冰的切，省力点，皮切不断，直接上剪刀
白萝卜炖五花肉四川人的做法？
白萝卜炖五花肉确实很少吃，四川人的吃法应该是红烧的比较多！先把五花肉切块放生姜，料酒把油脂煸出来，稍微煸干一点这样吃起来才不油腻。
然后加清水，花椒，干辣椒大料一起炖至肉煮熟然后加白萝卜炖至煮熟就可以放盐鸡精调味出锅了！我们四川成都的吃法，最后多半都要再配上个蘸水，那味道才巴适👍👍
材料：
五花肉、白萝卜
辅料：
香叶、桂皮、八角、大葱、生姜
调料：
料酒、生抽、腐乳汁、白糖、食盐
白萝卜炖五花肉四川人的做法：
1.买回来的五花肉充分清洗干净，再切成2厘米左右的方块，烹饪过程中五花肉会缩小，可以切得稍大一些。
2.再准备一些辅料，大葱切长段，生姜切姜片，切好同香叶、桂皮、八角放一起备用。
3.锅内加入大量清水，凉水下入五花肉，再加入姜片、葱段、料酒去除腥味，大火煮开后撇去浮沫，持续焯水3分钟，焯水完成后捞出控干水分。
