油泼面的做法及配料？
油泼面的配料：面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒。
做法：
1、调味。将煮熟的面捞出，盛在碗中。上面撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面、葱、姜、蒜(按照自己适宜的口味轻重调配)。
2、泼油。将十成熟的锅里菜籽油，浇在面上即可。
油泼面的做法及配料？
油泼面的配料：面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒。
做法：
1、调味。将煮熟的面捞出，盛在碗中。上面撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面、葱、姜、蒜(按照自己适宜的口味轻重调配)。
2、烧油。将油在锅中加热，要到十成热，冒烟时候。
2、泼油。将十成熟的锅里菜籽油，浇在面上即可。
细面油泼面家常做法？
细面油泼面的做法如下：
材料：
1. 细面（面条）300克
3. 姜末适量
4. 蒜末适量
5. 辣椒油适量
6. 生抽适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略***色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦***。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
家常油泼面的家常做法？
家常油泼面的做法步骤如下
步骤1
水开，煮面条，青菜，捞出备用。
步骤 2
蒜末两勺+葱末两勺+辣椒面半勺+芝麻一勺+糖半勺+盐适量 爱吃辣可以多放辣椒
步骤 3
老抽半勺+陈醋一勺 烧热油，油泼，搅拌均匀
1、食材：面粉 250g、菜籽油 10g、盐 2g、酱油 4g、陈醋 2g、葱花 5g、蒜末 3g、辣椒面 3g
2、将面粉和2g盐放入盆里，倒水和面。
3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。
4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。
