土豆鸡块拌面如何做?
主料母鸡1只 面粉200克 土豆250克
辅料葱1棵 尖椒30克 红尖椒30克 香叶5片 八角2个 桂皮1片 姜3片 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 白糖1茶匙 生抽2汤匙 小葱2根
大盘鸡的做法
1.烧热锅,放油,下鸡块,煸炒至略带金黄
2. 处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。
4. 焯好水的鸡块捞出控干水分。
6. 炒锅里放入两勺油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味。
8. 把土豆块倒进去翻炒。
10. 土豆和鸡块翻炒均匀上色。
用料:鸡块500克,面条200g,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉0.5茶匙,红辣椒段1把,姜1.5汤匙,蒜1.5汤匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,水2汤匙
做法:1、准备好所有食材,先将鸡腿肉洗净,切块,一勺蚝油,一勺老抽,两勺料酒,一勺食盐 几片儿姜,抓匀腌十分钟。
3、起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,下入处理好的鸡块,煸炒一会。加入葱姜干辣椒,加没过鸡块儿的水,盖上盖子,炖十分钟。加入土豆块,再炖十分钟。
4、下入青红椒,洋葱翻炒均匀关火。
5、另外取一个锅煮面,煮好的面捞出,拌入炖好的鸡块儿,搅拌均匀就可以开动啦!
椒鸡拌面怎么做?
用料 鸡腿肉 一个 青椒 一个 料酒 适量 酱油 一勺 水淀粉 少许 盐 少许 鸡精 少许 手擀面 适量 剁椒酱 椒鸡拌面的做法 青椒切块鸡腿肉切块锅里加少许油 加入鸡丁少许料酒 一勺酱油 翻炒加入两勺剁椒酱翻炒均匀加入青椒丁 翻炒加入适量温水 煮开后 加入水淀粉浓稠后出锅手擀面煮好后 浇上盖头 拌匀
主料:鸡半只、青辣椒500克、蒜几瓣、姜适量
辅料:花生油适量、精盐适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量
做法:
1、鸡洗净,先切条,再用到切成小块,尽量剁细。把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中,抓匀,腌制10分钟
2、青辣椒洗净后,切成圈,辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末
材料
鸡块,面筋,花椒,香叶,八角,红辣椒,蒜,姜,葱,黄豆,盐,十三香,鸡精,豆瓣酱,老抽,白糖
做法
1.面筋切片,炸至金黄酥皮。
2.重新起油,烧热后下所有配料爆香。
鸡皮面的家常做法?
1、鸡肉面条做法1:鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料:生姜适量 葱适量 盐,鸡精,食用油适量。鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。
准备好面粉,加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团,醒一会,在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
然后叠在一起切。面条抖一抖,散开,怕会沾一起。面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会。
2、鸡肉面条做法2:面条适量、鸡肉适量、香菇适量、青椒一个、西红柿一个、葱姜蒜适量、青菜适量、香菜适量。鸡肉可以提前用盐,五香料,料酒,蚝油腌制。还有可以使肉更鲜嫩。
油热后炒葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒,倒入香菇和青椒。要炒时间长一点,直到闻见香菇香味为止。倒入西红柿翻炒,然后倒入准备好的热水。水煮开之后放入面条,面条快熟时候放入青菜。
3、鸡肉面条做法3:土鸡1只、花椒少许、姜少许。整只鸡冷水下锅,放入姜、花椒少许,开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火,不开盖焖10分钟左右,然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝。
将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右,然后用汤汁把面煮开,加入鸡丝和盐即可!撒上[_a***_],一碗绝味鸡丝面就大功告成了!