铝锅烤肉做法？
1. 准备材料：将猪肉或牛肉切成薄片，姜切片，葱切段，蒜切末。
2. 腌制肉片：在肉片中加入适量的生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟至 1 小时。
3. 准备铝锅：将铝锅内部涂抹一层油，以防止肉片粘锅。
4. 烹饪肉片：将腌制好的肉片铺在铝锅中，放入姜片和葱段，加入适量的油。
5. 烤肉：将铝锅放入预热的烤箱中，温度设置为 200℃，烤 10-15 分钟。期间可翻面一次，使肉片更加均匀受热。
6. 出锅：烤好的肉片表面微黄，口感香脆。将肉片捞出，放入盘中，即可食用。
铝锅烤肉做法简单，口感香脆。需要注意的是，在烤肉过程中，要根据肉片的厚度和烤箱的火力调整烤制时间，避免肉片烤焦或不熟。
1.
牛里脊切大块用刀背轻轻拍散
2.
用洋葱茸、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、万字酱油腌渍
3.
4.
锅烧热彩椒、洋葱、西兰花入锅
俄罗斯烤牛肉腌制配方？
所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。
3.把洋葱切成丝。
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了，牛肉变色就可以吃了。
牛里脊肋条做法？
主料：牛里脊300克
辅料：西红柿3个 ，土豆1个 ，柿子椒半个， 红尖椒半个 ，黄椒半个， 洋葱1个半 ，芹菜1棵 ，玉米1个， 黑胡椒适量 ，食盐适量 ，白糖适量 ，黄酒适量 ，香草适量 ，罗勒适量 ，大蒜汁适量 ，橄榄油适量， 水适量 ，生抽适量 ，蚝油适量， 葱1根， 蒜1头
步骤：
1.牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可。
2.切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。
牛里脊肋条可以***用烤、煮、煎等多种做法。
其中，较为普遍的做法是将牛里脊肋条切成小段，先用盐、胡椒、大葱、姜腌制半小时，然后放入烤箱烤至表面微焦，内部嫩熟即可；也可以用热水烫一下，去除血水，放入煮锅中滚到变色再捞出，腌制调料要根据个人口味来选择。
另外，还可以尝试用锅煎或熏烤的方式来烹饪牛里脊肋条，不同的做法可带来不同的口感和味道。
烤牛肉的腌制方法最正宗？
烤牛肉腌制方法
所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。
