川菜五花肉炒豆芽的做法？
川菜五花肉炒豆芽是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。首先将五花肉切成薄片，用少许油煸炒至变色；接着加入洗净的豆芽翻炒，加入少许盐和味精调味。
最后倒入适量的生抽和老抽上色，撒上一些葱花烫熟即可出锅。这道菜色香味俱佳，五花肉的鲜美与豆芽的清甜相得益彰，肉质鲜嫩，入口即化，是一道家庭聚餐的好选择。
是首先将五花肉切成小块，然后用少许盐和生抽腌制约十分钟。
接着将豆芽焯水至断生，备用。
再将葱姜蒜切末备用。
锅热后将五花肉小火煸炒至油出，加入葱姜蒜末煸炒香。
最后放入焯好水的豆芽，大火快炒，调入适量盐和鸡精即可。
明确结论是可以简单实用，非常美味。
原因是这道菜的做法简单易于掌握，所需食材也比较普通，但炒出来的味道非常鲜美可口。
是其口感清爽、营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。
将切片好的五花肉倒入锅中煸炒出油后盛出，在锅里放适量食用油将干辣椒豆豉生姜大蒜等配料煸炒香，再将五花肉黄豆芽倒入锅中加适量盐和酱油翻炒一下，最后加点水稍煮片刻就可以开吃了。
关于这个问题，材料：
五花肉100克、豆芽250克、葱姜蒜适量、盐、糖、料酒、生抽、老抽适量、油适量。
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.五花肉洗净切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；
2.豆芽洗净去除根部；
（图片来源网络，侵删）
3.葱姜蒜切末备用；
4.热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色；
5.加入葱姜蒜末炒香；
6.加入豆芽翻炒，加盐、糖调味；
是：先将五花肉切成薄片，用开水焯水去掉血水。
然后将豆芽焯水至七八成熟，捞出控水备用。
热锅凉油，下五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜末爆香。
接着放入豆芽翻炒均匀，再加入适量盐、鸡精、料酒调味，翻炒出香味即可。
这样做的五花肉炒豆芽既味道鲜美，又相对健康，是川菜中的一道经典菜肴。
