本文目录一览：
- 1、桂花糕制作过程
- 2、桂花糕的吃法
- 3、桂花,可以制成哪些美食糕点呢?
- 4、桂花糕怎么做的
- 5、普通的桂花糕怎么做
桂花糕制作过程
1、制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2、把多余的纱布盖在米粉表面，盖上蒸笼盖子，冷水上锅，大火煮沸，转中火再蒸20分钟左右。步骤step 11 出锅淋上桂花糖浆。脱模也很简单，拎着纱布就出来了，纱布如果粘在糕上揭不下来，拍点冷开水就很容易揭了。
3、选用这种比过滤豆浆稍大一些的网筛，依次将粉过滤到模具中。过滤的过程比较长，一定要有耐心，这一步直接决定了糕体的口感。接着用小刷将粉刷平。表面撒上桂花。1接着用小刀将它们切分开来。
桂花糕的吃法
擦糖：将绵白糖过筛（粗粒用擀筒擀碎），擦绵，加入炒粳米粉、糖渍桂花伴匀，搓至糖粉充分溶合即可。需勤搓快印，不宜搁久。
切成长方形。均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉。锅中放入花生油，以中火炸透起锅。撒上白糖即可吃。桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。
冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。
做法：桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
要吃新鲜的桂花，您还可以用一块布包住洗净的新鲜桂花，将桂花中的水挤干，加入适量的糖并充分混合，然后将其装入玻璃杯中，压紧并密封，然后腌制至超过4天，才能取出食用。
制作软油炸桂花糕的秘诀：1。煎出的饼有时呈现***和白色；所以煎的时候多翻一下，让两面的饼受热均匀，这样做出来的饼就不会有上面的问题；这个产品有一个油炸的过程，要准备500克左右的花生油。
桂花,可以制成哪些美食糕点呢?
1、藕粉桂花糕 材料 白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克 做法 将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。
2、桂花可以做桂花糕、桂花糯米糕、桂花千层糕、桂花年糕等糕点。桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。
3、桂花糯米藕 食材：桂花酱、糯米、藕、冰糖、大枣、蜂蜜 将糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足的话可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用，将莲藕外部的泥洗干净后将其去皮洗净。
桂花糕怎么做的
桂花糕的做法如下：主料：糯米粉200g、澄粉80g。辅料：葵花籽油50g、白糖50g、糖桂花适量、金酒10g、干薄荷10g。全部食材。用10克干薄荷热水冲泡待凉。先把澄粉和糯米粉拌合。再倒入金酒和油拌合。
将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，取名桂花糕。
准备材料（15厘米糕模）：- 糯米粉250克 - 白糖125克 - 桂花酱100克 - 食用油适量 - 清水400克 步骤：将糯米粉放入盆中，用400克清水搅拌均匀。
桂花糕 原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。制法：先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。
桂花糕的做法 步骤step 1 准备各种材料 步骤step 2 先把糖倒入温水化开，再分别倒入澄粉和糯米粉搅拌均匀！一定要注意均匀，不能有面疙瘩！步骤step 3 把油倒入搅拌，一直搅拌到相互融合，看不出油在里面。
步骤：准备240克粘米。100克糯米粉。60克糖粉。混合160克常温水搅拌均匀粉的吸水程度不同，水的比例也不固定。之后用手搓成粗粉，达到这种用手一捏能参团，轻轻一压就成粉的状态比例就可以了。
普通的桂花糕怎么做
将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至5倍大小。
把干桂花撒在原料上，凉水下锅蒸，水开后，蒸半小时！步骤step 7 蒸好，放凉，如图所示。模型沾水，就不会粘住。步骤step 8 加不加蜂蜜由个人口味而定。
、表面撒上桂花。1接着用小刀将它们切分开来。1盖上笼布，表面就不会有多余的水汽。1冷水上锅蒸30分钟即可。1蒸好的桂花糕是这样的。1最后再依据个人口味淋上桂花蜜。1香飘满屋。
桂花糕 原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。制法：先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。
