红枣夹心糯米的做法？
1、用料：红枣10个，糯米150克，白糖20克，肥膘猪肉400克。
5、将红枣装入蒸碗底部，再将肥膘猪肉有皮的一面朝底部，整齐地排在碗内，上面放糯米。
6、将蒸碗置武火大气蒸笼内，蒸45分钟，停火，取出蒸碗，用盘子扣住蒸碗，翻转过来撒上白糖即成。
1、材料。艾叶60克，水磨糯米粉150克，开水70克，凉水45克，大枣2颗，豆沙馅15克。艾叶择洗干净。
2、把艾叶放入烧开的蒸锅内，焯烫2-3分钟。3、捞入冷水中降温。
4、挤干艾叶的水分。5、放入料理杯中，再加入45克水，用料理机打成泥。
6、糯米粉中先放入开水搅匀。
主料： 糯米700克 大米300克 清水适量 白砂糖150克
配料： 红糖适量 核桃适量 葡萄干适量 糖果皮适量 桂花适量
1.米混合用水泡一夜，洗净稍稍晾干。
2.准备好配料，核桃切小粒。
3.稍稍晾干后放料理机打成粗米粉
5.倒入清水搅拌到一捏不会散也不会粘手就好了（米本身已经吸够水份了）
第一步：材料准备：红枣，糯米。
第二步：红枣泡水清洗，沥干备用。糯米洗净，煮好后备用。
第三步：红枣剔籽，糯米煮至可揉搓成团即可。
第四步：糯米揉成团，包入红枣，放置蒸锅上，蒸至15分钟即可。
（本文仅供参考）
1、食材：红枣100克、糯米粉50克、糖桂花20克；
2、红枣放入温水中，浸泡40分钟。红枣吸水膨胀后比较容易去核。
3、用吸管穿过红枣的中心去核。可以选用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管。
4、再用剪刀纵向剪一刀。
5、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。加水要少量多次地添加。
6、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。加水要少量多次地添加。
7、揪一小块约2克大小的面团，搓成长条。根据红枣的大小来决定长条的大小。放入去核的红枣中。将做好的糯米红枣放入蒸屉中。蒸屉冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
8、蒸熟后开盖取出，淋上糖桂花。如果觉得糖桂花太甜，可以先加点水稀释后再淋上。
如何做糯米夹心红枣？
1、用料：枣，糯米粉，白糖，油。
2、准备好材料，以150克枣子为例，大约需要100克糯米粉，三大勺白糖。红枣糯米心和米粉加开水，慢慢的加，和一点加一点，粉水比例大约为10:7，和好米粉后碗和手都是干净的。
3、枣子去核，切侧口。去核时用小刀划一下枣核的边缘，在枣核尖尖的地方用刀尖翘一下后撕下来。不要破坏另一半枣皮。4、把和好的米粉团捏适量做一个小圆柱。5、夹到开口的枣子里，填饱满，压实。6、全部填好后，备用。
7、热锅倒一点油，把备好的枣子在油里过一下，时间大约是15秒左右。出锅备用。8、干净锅里加薄水，倒入过好油的枣子，加三勺白糖，小火慢煮10分钟左右，一定要全程小火，否则容易米枣分离，枣皮煮久也不容易完整，容易有裂边。
9、待糖汁浓稠以后，就可以出锅了。
