豆干炒肉的家常做法?
主料
三线肉200克、豆腐干150克、芹菜150克、花生油适量、盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺
豆腐干炒三线肉的做法
2.三线肉清洗干净,切条,备用
1、主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料:油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
4、锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用;
5、锅内再添少许油,烧热后,下青椒、红辣椒段煸香,下香干,快速翻炒,加入少许盐和生抽,炒到香干上色;
【副食材】:葱切段(葱白跟葱绿分开)3段;蒜头切半5瓣;鲜香菇切块2朵;辣椒随意;
【腌料】:酱油1大匙;米酒1大匙;太***半大汤匙;食用油1大汤匙;
【调味料】:蚝油1大汤匙;盐巴1/4大汤匙;糖1/4大汤匙;白胡椒粉1/4大汤匙;
做法
2.冷锅开中火加入2大汤匙的油,油热後加入豆干炒到微微金***,
3.将豆干拨到一边放入猪肉片拌炒至半熟,
4.加入葱白、蒜头、鲜香菇及辣椒拌炒1分钟,
5.加入所有调味料拌炒30秒,
豆腐干炒肉怎么做?
豆腐干炒肉的做法如下:
锅中倒入适量油,放入五花肉煸炒至金***,加入姜末、蒜末和剁椒,继续炒至肉变色。
倒入豆腐干翻炒均匀,加入生抽、蚝油、盐、糖调味,炒至豆腐干入味。
撒上葱花,翻炒均匀,出锅装盘即可。
用料:鸡胸肉 70克、豆腐干 200克、玉米淀粉 10克、香菜沫 5克、小米辣 2个、干辣椒 1个、大蒜 1瓣、菜籽油 25毫升、生抽 5毫升、鸡精 2克、盐 2克
做法:
1、鸡胸肉切丝
2、放入玉米淀粉抓匀腌制10分钟
3、干辣椒,小米辣,大蒜,切段
4、豆腐干切片
5、锅里倒入油。
6、油温六成热,下入肉丝快速滑散
7、肉丝炒至变色
8、放入豆腐干,小米辣,干辣椒,大蒜,翻炒三分钟
香干炒瘦肉的家常做法?
1· 将肉切成小片,辣椒姜蒜切碎备用
2· 豆干切条焯水后浸入冷水备用
3· 导倒入少许油,下肉片翻炒,再捞出
4· 重新起锅下辣椒姜末
5· 再依次下肉片香干翻炒
6· 下去少许老抽,生抽,蚝油翻炒
7· 下蒜末少许盐翻炒
8· 出锅开动啦!