山药饼干薄脆的做法？
食材准备：山药100g，鸡蛋2个，面粉50g，食用油15g，白芝麻适量，白糖适量
做法：
1、 山药去皮切成小段后，放入搅拌机，准备好的2个鸡蛋去皮放入搅拌机，一起搅拌打碎成糊糊状即可。
2、 山药糊糊中加入适量白糖、食用油、面粉、白芝麻，继续搅拌至均匀，这个时候山药糊糊的状态不稠不稀，用筷子挑起来成线状最好。
3、 电饼铛加热放油，然后舀一勺山药液加入到电饼铛中，注意小火，将两面煎至金黄即可。
把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.
山药去皮切块和鸡蛋两个放入榨汁机打成糊
打好的糊倒入碗中加入盐和椒盐粉搅拌均匀(椒盐粉也可以不要按个人喜欢)
低筋面粉过筛
顺着一个方向搅拌成泥状
锅预热，取适量糊放入烤盘中(山药糊很粘手，手套可以沾点水取糊
掰开很香很脆哦
纽扣山药饼干的做法？
1. 准备材料：山药、低筋面粉、黄油、糖粉、盐、鸡蛋。
2. 将山药去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的山药放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成山药泥。
4. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
山药饼干的做法
山药打成泥，不用加水
加鸡蛋面粉（加多少随自己喜欢，面粉少点），搅拌泥状，电饼铛刷油用勺子舀进去煎熟。这是原味的，也可以加盐和葱做成咸的或加糖做成甜的
虾皮山药芝麻饼干做法？
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
1.首先准备好材料
2.黄油室温软化，然后加入细砂糖打发均匀即可。
3.加入鸡蛋液
4.再次用打蛋器打发均匀。
5.筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀。
6.再倒入黑芝麻和白芝麻，继续用刮刀搅拌均匀了。
面粉250g、白糖15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝
做法
1、面粉＋白糖混合均匀，酵母用温水化开和
虾皮芝麻香
2、揉成光滑面团后，放入温水锅中发酵至两倍
虾皮芝麻香
虾皮芝麻香
4、擀成圆片后洒上白芝麻压
虾皮芝麻香
