牛奶发面饼干的做法？
1. 准备材料：需要准备低筋面粉、牛奶、糖、鸡蛋、泡打粉、植物油等。
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。
5. 加入植物油，继续搅拌均匀。
7. 取出面糊，放在桌面上，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的饼状。
8. 将饼干放入预热好的烤箱中，180℃烤10-15分钟，或者用平底锅小火煎至两面金黄即可。
注意事项：
1. 牛奶发面饼干的面糊需要冷藏一段时间，这样可以让饼干更加松软。
发面饼干怎么做？
1.盆里放入200糖，酵母5克，泡打粉5克，鸡蛋一个，植物油50克，搅拌均匀，糖慢慢融化！
2.倒入500克面粉，倒入盆里，把搅拌好糖倒入盆里，合面，加入适量水，合面团，软硬适中。
3.面团和好，醒发的时间很重要，要醒15分钟。香甜适口，独特的味道，甜而不腻，就是喜欢吃老式发面大饼干的味道
,回答问题发面饼干怎么做？
一般我们嗯，都是烤饼干嗯，饼干都是用鸡蛋面粉，有的还要放苏打放一些啥的嗯，总的来说嗯，面发好以后，这个饼干要做成饼干的那个机子，放在烤箱里，烤干的嗯，饼干很好吃，有好多种，有咸的，葱油的还有甜的嗯，各种口味都有，大人小孩儿都喜欢吃嗯，烤箱自己加油的话，也可以随时考
食材：面粉300克、鸡蛋2个、3克酵母、30克白糖、90克纯牛奶、黄油10克。
做法：
1、需要的食材都准备好，黄油提前化开。
2、面粉中磕入鸡蛋，放入酵母，白糖搅匀。
3、倒入牛奶，不要一次性倒入，边搅边搅拌。
4、用筷子搅拌成面絮状，加入准备好的黄油。
5、下手揉成的面团，松弛10分钟，再揉成光滑面团，盖上盖子发酵。
6、夏季40分钟就发酵好了，发酵扒开有密集的蜂窝状。
7、发好的面拿到面板上揉搓排气，擀成薄厚均匀的大片，用饼干模具压出饼干造型。
发面饼是怎么做的呢 ，首先我们要选材料 ，选普通的面粉就比较好 ，然后呢我们要发面 ，过去方面呢是用面引子老面儿 ，现在就比较简单了 用发酵粉 ，加入适量的糖， 奶，鸡蛋，然后将发酵粉用低于30度的温水化开 ，接着就可以发面了 ，如果着急争的话 可在盆底下 坐上热水 但温度不要太高 以免酵母死掉 ，面发了之后就可以蒸了 ，我们也可以用锅上烙 ，那你自己喜欢的样子去做就好啦 。
东北才有，小时候的味道都没有卖了，我才找个方子，你可以试试低粉250克，糖90克，油50克，鸡蛋60克，水17克，小苏打2克，（我觉得用酵母也行），泡打粉2.5克1.细砂糖、鸡蛋、水、油混合中速搅拌均匀，糖溶解，乳化2.低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛3.加入到1中翻拌均匀，避免过分搅拌，以免起筋 4.案板上撒干面粉防粘，用擀面杖将面团擀平，3-4mm厚，5.切成你喜欢的形状，传统的是波浪边的6.烤盘铺油纸防粘，饼干坯摆入烤盘中，之间要留些空隙，加热会膨胀，放入预热好的烤箱200度，中下层10分钟7,出炉了，放在网架上晾凉放入保鲜盒或袋里密封，回软了好吃
