西红柿鸡蛋面的家常做法？
主料：瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
做法:
1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下
4. 面条提前用开水煮开烫一下
6. 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了
7. 好吃的西红柿面汤就做好了。
2、锅中添水烧热，把西红柿放进去烫一下，不介意西红柿皮的，这一步省略。
4、锅烧热，加适量花生油，微热，放葱白爆锅，加西红柿炒制。
5、炒软后，添水，水量根据下面条的多少添加，加少许盐。
6、水开，下面。
7、再开，打入鸡蛋，细挂面基本上汤开就熟了。
8、出锅，撒上葱叶
做法
1.烧开水 将西红柿改十字花刀，放入开水中烫下，去皮
2.去皮的西红柿切块
3.锅中烧油，将鸡蛋打入锅中翻炒，在倒入切好的西红柿翻炒一下
番茄鸡蛋面的家常做法？
第一步，先做番茄鸡蛋汤。将番茄切成小块备用。将鸡蛋打好。
第二步，起锅烧油，将鸡蛋和番茄块一起翻炒，翻炒3到5分钟左右，倒入清水，烧到汤汁翻滚。
第三步，将面条下入沸水中，煮三到五分钟，将面条捞出。
第四步，将番茄鸡蛋汤汁浇在面条上。
西红柿鸡蛋面的做法黄磊？
黄磊老师的一手好厨艺，受到众多明星的称赞。特别是上期在节目中做的西红柿鸡蛋打卤面，更是让各位明星拍手称好，把汤都喝完了！
其实，掌握了技巧，你自己也可以做出很好吃的西红柿打卤面，它的做法简单好学，自己在家就可以做，具体做法如下:
1、准备西红柿两个、鸡蛋两颗、大葱一根、五香粉适量、盐适量、鸡精适量；
2、把西红柿洗净切碎备用，鸡蛋打入碗里，放入五香粉、盐搅拌均匀(搅拌的时候加入一点水，鸡蛋更嫩)，大葱切碎备用；
3、起锅烧油，把鸡蛋放入锅里，快速翻炒，炒好盛出备用；
4、锅里倒入少许的油，把西红柿大葱倒入锅里翻炒，然后加入五香粉适量、盐适量，再翻炒一下，加入少许的水，待水开加入鸡蛋，熬制5分钟即可（水要适量，以免煮干）！
5、把煮熟的面捞出，放入碗里，把做好的卤放在上面即可！这样美味好吃的西红柿鸡蛋面就制作完成啦
准备好两个西红柿，用刀改刀把十字花，刀把它切成一块一块的，然后准备好一个鸡蛋面。
在锅里面烧开水 ，把鸡蛋面 煮熟，然后起锅烧油，炒点西红柿，把鸡蛋面放在西红柿里面就可以了
二、西红柿鸡蛋面
做法：
1、处理西红柿，从***后面划个十字架，倒入滚烫的开水烫一下，等1-2分钟，就可以轻松去皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不去皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠一些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可根据个人喜好调整）
2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子吃起来也更方便；
3.小锅倒底油，7成热时下入蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒入西红柿进行翻炒，火可以稍微大一些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少一些的话汤汁会更浓郁一些。
