巧克力圣诞苹果做法?
制作饼干底:将碎干料与湿料混拌,利用巧克力凝固的特性定型。如果没有可可脆片,可以用等量的饼干替代。
制作苹果夹心:将苹果啫喱与苹果果肉混合。苹果啫喱一定要煮沸持续1分钟以上,NH果胶才能发挥凝固的作用。
打发苹果甘那许:淡奶油煮沸,融化吉利丁后,再与融化的巧克力混合,最后添加冷的淡奶油和苹果汁。苹果甘那许需要冷藏超过12小时稳定,才能打发。打发呈湿性,保证流动性。太干了,就不好灌模。
制作红色巧克力脆皮:需要等整个苹果冻硬后,才可制作。也可提前制作后重新融化。30℃左右时,用浸润法,将苹果淋面,巧克力遇冷后凝固速度比较快。
喷金后加装饰:金粉与酒类混合可直接喷在苹果表面,喷撒的距离控制一下,太近易糊。苹果蒂可以用香草荚(去籽后的香草荚晒干)或者巧克力替代。
1.将苹果洗净,插入棍子。
3.将苹果浸入巧克力中,使其均匀裹上巧克力。
4.可以加入彩色糖果或装饰物。
5.将苹果放入冰箱冷藏,使巧克力固化。制作完成后可品尝美味的巧克力圣诞苹果。
苹果干怎样烤得像饼干?
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苹果洗净切薄片,一定要很薄才行
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这是厚的,薄的是略透明的那种
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摆上烤架,烤盘铺上锡纸,放中层,150度20分钟左右,具体时间根据自家烤箱调
最后一步
反烤苹果塔饼干值得养吗?
反烤苹果塔饼干是一款非常独特的零食,它***用了与传统饼干不同的生产工艺和口感调制,具有非常浓郁的苹果味道和松脆的口感。虽然这种饼干价格相对较高,但其独特性和口感却得到了消费者的普遍认可和高度评价。如果你对苹果味道和创新的食品产品感兴趣,并且能够承受一定的价格,那么反烤苹果塔饼干是值得一试的。