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彩色苹果饼干的做法

  1. 巧克力圣诞苹果做法?
  2. 苹果干怎样烤得像饼干?
  3. 反烤苹果塔饼干值得养吗?

巧克力圣诞苹果做法

制作饼干底:将碎干料与湿料混拌,利用巧克力凝固的特性定型。如果没有可可脆片,可以用等量的饼干替代。

制作苹果夹心:将苹果啫喱与苹果果肉混合。苹果啫喱一定要煮沸持续1分钟以上,NH果胶才能发挥凝固的作用。

打发苹果甘那许:淡奶油煮沸,融化吉利丁后,再与融化的巧克力混合,最后添加冷的淡奶油和苹果汁。苹果甘那许需要冷藏超过12小时稳定,才能打发。打发呈湿性,保证流动性。太干了,就不好灌模。

彩色苹果饼干的做法
(图片来源网络,侵删)

制作红色巧克力脆皮:需要等整个苹果冻硬后,才可制作。也可提前制作后重新融化。30℃左右时,用浸润法,将苹果淋面,巧克力遇冷后凝固速度比较快。

喷金后加装饰:金粉与酒类混合可直接喷在苹果表面,喷撒的距离控制一下,太近易糊。苹果蒂可以用香草荚(去籽后的香草荚晒干)或者巧克力替代。

1.将苹果洗净,插入棍子。

彩色苹果饼干的做法
(图片来源网络,侵删)

2.在锅中融化巧克力,加入适量黄油

3.将苹果浸入巧克力中,使其均匀裹上巧克力。

4.可以加入彩色糖果或装饰物。

彩色苹果饼干的做法
(图片来源网络,侵删)

5.将苹果放入冰箱冷藏,使巧克力固化。制作完成后可品尝美味的巧克力圣诞苹果。

苹果干怎样烤得像饼干?

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苹果洗净切薄片,一定要很薄才行

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这是厚的,薄的是略透明的那种

3/4

摆上烤架,烤盘铺上锡纸,放中层,150度20分钟左右,具体时间根据自家烤箱

最后一步

反烤苹果塔饼干值得养吗?

反烤苹果塔饼干是一款非常独特的零食,它***用了与传统饼干不同的生产工艺和口感调制,具有非常浓郁的苹果味道和松脆的口感。虽然这种饼干价格相对较高,但其独特性和口感却得到了消费者的普遍认可和高度评价。如果你对苹果味道和创新的食品产品感兴趣,并且能够承受一定的价格,那么反烤苹果塔饼干是值得一试的。

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