焦酥焖面的做法有哪些？
主料：
手擀面500g
辅料：
排骨250g
刀豆300g
玉米1个
土豆1个
做法：
2. 起锅，放少量油下入排骨煸炒，煸出油脂，有点发黄。
主料
五花肉50克湿面300克胡萝卜一根辅料蒜苗两棵葱一棵油适量盐一勺肉味王调料一勺生抽少许
3.胡萝卜切片。
5.待油煸出差不多，视油量多少决定要去或添油，放葱段。
6.放入胡萝卜煸炒。
7.淋入生抽。
8.加调料及盐。
焖面条家常做法？
先把宽面上放点油蒸一下，在蒸的时候起锅烧油用葱式花椒呛锅放入扁豆炒一下放水，放酱油，盐等锅开了盛出一碗汤备用。
把蒸过的宽面放入扁豆上盖上锅盖闷上10分钟然后把盛出的汤倒入面上闷一下把宽面挑散放上蒜未出锅。
材料
豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣，葱1根，生抽30毫升，白糖8克，盐8克，香油20毫升
做法
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2.锅中加入适量油烧到5成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
焖面条，是路边摊和外卖中常见的食物，味浓，开胃，顶饿，最主要的是做起来方便，起一口大锅，一锅出6人份非常简单，适应于目前的快节奏生活。
虽够不上美味佳肴，但也讲究个形、色、软、味。
“形”指的是做好的面条重叠，交缠而不粘坨，筷子一夹如流瀑般顺直。
“色”指的是酱油上色过后，面条光鲜发亮，引人食欲。
“软”指的是面条劲道，却柔软不发硬，上下牙一碰，面条即断。
“味”指的是配菜之味，醋酸之味、油花之味，蒜香之味。
配菜是其次，甘兰、茄子、豆角都可以，焖面条好不好吃，主要取决于调料的搭配和入锅时机。今天就和大家分享一下，在街巷市井之中，焖面条的经典做法，非常详细，记得收藏哦。
白菜焖面条
主料：面条、***。
食材：面条(干切面)150克，
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克
做法
首先准备好用料：面条，猪肉，豆角，小米辣，葱姜蒜
1， 把肉洗净切成片，豆角切小段，葱姜蒜，辣椒切好备用
2， 起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色，加生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐调味
3， 放入豆角翻炒，加一碗热水煮几分钟
4， 舀出半碗汤备用，把面条铺在菜的上面再焖煮10分钟
