豆角焖面的家常做法？
豆角焖面是一道家常美食，以豆角和面条为主要材料。下面是豆角焖面的家常做法：
所需材料：
- 豆角：适量
- 面条：适量
- 肉丝：适量（可选）
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
用料：细面条 1份、豇豆 1把、五花肉 300克、盐 2勺、生抽 2勺、老抽 4勺
做法
步骤 1
买来的细面条用油拌均匀隔水蒸至半熟。拌匀可以防止面条坨在一起，也可以防止水分蒸干。
步骤 2
1、准备好食材，并把豆角洗净去两头，掰成寸断，大葱切段、生姜切片、干辣椒切段。
4、煸炒至五花肉透明吐油，表面焦黄放入切好的葱段、姜片、辣椒、八角炒出香味。
6、五花肉上色后，放入掰成寸断的豆角煸炒出香味。
7、豆角炒出水汽后加入水没过食材，水多一些大火烧沸，加入适量食盐、十三香、鸡精调味。
8、煮开后盛出一勺汤来，留作后边用。
9、把准备好的面条均匀的铺在豆角上，把刚才盛出的汤汁均匀的淋在面条上转小火，盖上锅盖焖七八分钟左右。
10、焖至汤汁基本收干，用筷子把焖面拌匀。
家常做法步骤1.五花肉切成薄片;豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀;
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上;
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
豆角焖面面的家常做法是首先猪肉洗净切片，然后加油热锅爆炒，加葱姜蒜辣椒花椒香炒后加入生抽、老抽和黄豆酱等调味料，接着放入去头去尾去筋的四季豆炒一下，加水淹没过菜和肉，水开后尝一下咸淡就可以了。这个做法可以让豆角焖面不粘不坨且筋道入味，让你的家常口味更加美味可口。
焖面的家常做法豆角焖面焖几分钟？
15分钟左右
豆角焖面一般焖15分钟左右。 主料:豆角、鲜面、五花肉片。 辅料:生抽、老抽、料酒、泡椒、葱花、清水。 五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆,口感和味道最传统。豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中。
首先要把豆角，摘好后洗干净，然后起锅烧油，放上切好的五花肉片，进行翻炒，加入葱片，姜片，倒入酱油，翻炒片刻把豆角放入锅中，再进行翻炒，然后放适量的清水，加上食盐，然后把切面放在上面，盖上锅盖，开锅以后，影小伙，闷15分钟，然后把面和豆角搅拌均匀，即可
豆角焖面的家常做法？
凉水和面硬一点醒30分钟，擀成面条，豆角洗净切段，五花肉下锅煸出油脂，加入生抽、老抽把五花肉炖五成熟下入豆角，焖制10分钟左右再下入面条，起锅前加入盐、葱花、蚝油调味即可。
豆角焖面的做法实际也就是豆角呼饼我来告诉你，先用温水和面数量的一斤至八两面可根据锅的大小决定面多少，然后将私好的面盖上醒醒时间最好半个小时。
将豆角择净洗水捞出控干，将五花肉切长方形块装盘备用各种调料准备好。
然后把面放在面案上，扞片放油在扞成锅大小，将油放入锅中放调料，炸锅在放豆角，五花一肉，放盐，淡水，然后将饼放在豆角上开锅三十分钟即出锅太好吃了。
