金针菇炒干锅肉的做法？
原料
金针菇 (2把)
五花肉 (400g)
蒜苗 2根
姜 1块
娃娃菜 半颗
干辣椒 2-3个
做法:
（1）水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
金针菇与肉能同吃吗？
金针菇是可以与肉同吃的，爆炒金针菇也是一种家常菜，可因为技术不到位，或者搭配不 合理，有可能做出来的味道就有点偏离了，所谓的金针菇本身有太多太多的好处！它不仅能抵抗消除疲劳，抵抗各种肿瘤，降低高血压，所以，对于那些中年发福的人来说，也是一道非常好的蔬菜。所以，今天西安唯典小吃培训中心的小编想教一道，关于金针菇作为主要材料的家常菜——爆炒金针菇
1.首先，我们要把金针菇清洗干净，放入盘子里，然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁好。变成肉末，然后把辣椒切碎。
2.在锅里倒入油，加热，然后把切碎的肉末倒进锅里面，把肉炒成了金黄，之后，把辣椒倒进去！翻炒几下，之后把火开到大，金针菇倒进去，大火翻炒！
3.金针菇是非常容易熟的食材，因为它本身就是又细又小，平时吃麻辣烫或者火锅时，基本上只会把它稍微烫熟了就可以吃吃，所以我们爆炒的时候，也不要把金针菇炒的太久了，翻炒一会儿，把盐巴放进去，炒到它缩水，就放生抽然后再继续炒几番。
4.放入黑胡椒，再次翻炒一下，就可以盛出盘子来了！
不过西安唯典小吃培训中心的小编还是有细节需要叮嘱大家的：因为是爆炒，基本上用不了太多的时间，所以炒的时候要注意，千万不要像炖肉或者水煮之类的小火慢炖，这样的话，金针菇出锅了就不好吃。金针菇本身的色调其实非常的朴树，浅色或者白色，炒的时候，基本是冷淡调的，这个时候，你加入辣椒，或者是青椒红椒等等，一来是让这道简单的菜看起来更加好看，而且辣椒又带着***性的气味，更加使人看到这道菜，便垂涎欲滴！
当然能一起吃啊啊啊啊啊
不说吃火锅的时候都一起涮着吃，就是金针菇炒肉这种菜也有呀
我这一生气，就给你放了个菜谱！
主料：金针菇 (一把) 、猪肉 100g
调料：酱油 (适量)、 面酱 (适量)、 料酒 (适量)、 油盐 (适量)
步骤：
炒金针菇的家常做法？
你好，以下是炒金针菇的常见做法：
1. 准备金针菇、蒜、姜、辣椒等食材。将金针菇洗净备用，蒜、姜切碎，辣椒切小圈。
2. 热锅凉油，放入蒜姜和辣椒爆香。然后将金针菇倒入，加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。
3. 中途加入适量清水或高汤，翻炒至金针菇变软糯，汤汁浓郁即可出锅。
炒金针菇通常比较简单，关键是要掌握好火候，让金针菇不失口感，汤水也不要太少或太多。希望这些方法对你有帮助。
1、将金针菇剪去根部，洗净挤干水后切段，胡萝卜和青椒洗净切丝;
2、炒锅烧热放油，下入青椒丝煸炒，然后放入胡萝卜丝和金针菇，倒入蚝油;
3、加入适量的鸡精，盐，糖调味，翻炒均匀即可出锅。
金针菇炒肉丝的家常做法
食材准备
猪肉200克，金针菇适量，红椒，酱油，淀粉，姜葱，生抽，辣油适量，油，盐少许。
1.准备好新鲜的金针菇、葱、姜、蒜；
2.葱姜蒜切片，金针菇洗净，沥干水分；
3.热锅后，加入食用油，将葱姜蒜片爆香；
4.加入金针菇片，翻炒2-3分钟；
5.加入调味料，比如：盐、鸡精、醋等；
6.再翻炒1-2分钟即可。
你好，以下是炒金针菇的家常做法分段回答：
1. 准备金针菇：将金针菇洗净、切掉根部，用手撕成小段备用。
2. 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，备用。
3. 炒金针菇：加热平底锅，放入适量油，待油热后加入金针菇，翻炒至变软。
4. 加调料：加入少量盐、鸡精、蚝油等调味料翻炒均匀，再加入泡软的粉丝，继续翻炒至粉丝变软、热透。
5. 出锅：出锅前可以撒入葱花、香菜等辅料增加口感，最后关火装盘即可。
以上是炒金针菇的家常做法，希望对您有帮助。
炒金针菇是一道非常简单易学的家常菜肴，下面是一种基本的做法：
所需材料：
- 金针菇：300克
- 大蒜：3瓣
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
金针菇炒肉王刚？
金针菇洗净，切断备用，猪肉切丝腌制2分钟放红薯淀粉，生姜切碎，大蒜切段，锅里放油倒入生姜炒香，加猪肉继续翻炒，倒入金针菇，大蒜继续翻炒，加盐，蠔油，生抽，鸡精后翻炒至熟即可
准备食材：金针菇、肉、葱花、姜等。
做法：
1、金针菇切去根部，清洗干净掰开备用，再将肉简单的冲洗，之后切成肉条。
2、起锅烧油，将肉条放在锅中，大火快速翻炒。
3、将葱花、姜倒在锅中，接着翻炒，炒至肉段七八分熟。
4、再将金针菇放在锅中，一同翻炒。
1.
先把肉切碎，胡[_a***_]、红椒切丝，姜蒜切末。
2.
3.
起锅烧油，放入肉丁，翻炒至肉丁变色，放入姜末和蒜末翻炒，放入胡萝卜丝和红椒丝翻炒。放入少许水，翻炒2分钟，加入金针菇、酱油、盐，爆炒至软，即可出锅。
调料：蒜末、红辣椒、葱末、绍酒各一大匙，水三大匙，酱油、黑醋各两大匙，色拉油四大匙，湿淀粉、白糖各一中匙，精盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：
①将里脊肉切丝，加入水、酱油、绍酒、一大匙色拉油、黑醋、淀粉、白糖、精盐、味精、胡椒粉腌30分钟，金针菇切段，木耳切丝。
②将三大匙色拉油高火2分钟，放入葱末、蒜末、红辣椒段高火2分钟。
