怎样做钙奶饼干?
步骤1
步骤 2
步骤 3
烤箱预热180度。面团擀面杖擀平,用模具卡/刀切出不同形状。
步骤 4
1.用料
低筋面粉 150克
鸡蛋 1个
黄油 50克
牛奶 30克
糖 25克
泡打粉 3克
首先要准备好制作这次小饼干的所有材料,先将黄油加热融化掉,再黄油里面加入盐和白砂糖,搅拌均匀。
接着继续在黄油里面加入牛奶,一勺勺的放进去,一边放一边搅拌,最后可以加入一些香草精调味,这样就是带着些许香草味的奶钙饼干。
把准备好的面粉、玉米淀粉和奶粉、泡打粉等几样材料全部搅拌好,搅拌均匀后过一遍筛子,再把它们加入到黄油糊当中继续搅拌。
杰儿牛奶饼干做法?
1、将80g黄油室温软化后和30g白糖混合均匀。
2、将一颗鸡蛋打散后分次倒在上一步骤的混合液中,搅拌均匀。
3、将60g牛奶倒入上一步骤的混合液中,继续搅拌。
4、然后将220g的低筋粉倒入上一步骤的蛋奶液中,和成面团。
5、将揉好的面团和成长条,然后用刀切成若干等分。
主料:低筋面粉200克
辅料:酵母2克,苏打1克,食盐1克,黄油40克,牛奶80克,蛋清1个
做法:
1.把所有食材放一起搅拌。
2.和成面团。
3.最少要饧10分钟。
4.揉好面擀成大片。
5.用模具刻成饼干胚子。
6.烤箱预热5分钟,把饼干胚子放进烤箱设20分钟,160度上下火齐烤。不用翻面。到最后几分钟看住,不要烤过头。
电压力锅做饼干的方法?
1、把黄油放在室温下软化,然后把黄油打散,不停搅拌,再放入白糖(根据自己的口味放适量),用力搅拌,直到黄油变成乳白色。
2、放入半个鸡蛋、一小勺牛奶,碎坚果或碎椰蓉,用力搅拌均匀;
3、放入与黄油等量的面粉,两小勺玉米粉(不放也可以),搅拌,注意,面粉不要一次放入,要一点一点放入,这样容易搅拌,而且很均匀;
4、当搅拌物呈面团状时,把面团放入保鲜膜,捏成长棍子状,封好保鲜膜,放入冰箱冷冻,冻硬了再拿出来;
5、把冻好的面捏捏软,用刀切成小块,压压扁,
6、最后一步最重要。用最小火预热高压锅几分钟,然后把小面饼放在里面,上阀盖锅盖,注意,一定不要把锅盖拧正,这点很重要,不然会出危险的,只要轻轻合上不留缝就可以了。把火调到很小很小,小到几乎快要灭的那种程度,但是千万不要图方便调到最小火,因为现在的燃气灶最小火只在灶心有火,这样就只能烤到锅的中间,火力不均匀,要把火调到灶的里外两圈都有很微小的火才行,这样火力才均匀。用微火烤八到十分钟左右。