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葱油拌面的简单做法,家庭版葱油拌面的简单做法

  1. 葱油拌面的详细做法?
  2. 葱油拌面的做法马大帅?
  3. 广式葱油拌面家常做法?
  4. 绿色葱油拌面最正宗做法?
  5. 厨师葱油拌面的正宗做法和配方?

葱油面的详细做法

步骤/方式1

一把小葱干净,用厨房纸巾擦干净水分备用

步骤/方式2

葱油拌面的简单做法,家庭版葱油拌面的简单做法
(图片来源网络,侵删)

油锅烧热,把小葱切成大约四五厘米长的小段,放入热油里炸。

步骤/方式3

炸葱油的过程全程保持小火,不然炸出来的葱油会发苦,炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱,防止受热不均。

葱油拌面的简单做法,家庭版葱油拌面的简单做法
(图片来源网络,侵删)

步骤/方式4

葱油拌面的做法马大帅?

用料:

面条 适量,小葱 适量,原味鲜头道生抽 2勺,老抽 1勺,耗油 1勺,白糖 1勺。

葱油拌面的简单做法,家庭版葱油拌面的简单做法
(图片来源网络,侵删)

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

酱汁:准备一个小碗,放入2勺原味鲜酱油、1勺老抽、1勺耗油和1勺白糖,搅拌均匀

步骤 2

小葱洗净,沥干水分切成段。

步骤 3

锅烧热放适量油。

广式葱油拌面家常做法?

食材准备:

小葱若干,碱水面200g,芝麻猪油、生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精

烹饪步骤:

1、把小葱洗净切成5~8cm的小段;锅中倒入冷水,开火煮至水沸,加入一勺食盐,再下入我们的碱水面,保持中火或者大火煮3分钟左右,等到面条断生就可以捞出过凉水备用。

2、准备一个小碗,在碗中依次加入一勺老抽,两勺生抽,半勺白糖,少许鸡精;搅拌均匀备用。

3、在锅中加入适量的猪油,开中火,待猪油溶化就可以下葱白炸香,等到葱白微黄后继续下入葱段,继续炸香,等到绿葱微微焦黄后就可以了。

4、把调好的酱汁倒入锅中,文火熬制一分钟左右就可以关火了。

5、把碱水面捞出并控干水份装盘,在上面撒上少许白芝麻,最后再倒入调好的酱汁就可以拌合均匀享用了!

绿色葱油拌面最正宗做法?

用料:

面条 适量,小葱 适量,原味鲜头道生抽 2勺,老抽 1勺,耗油 1勺,白糖 1勺。

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

酱汁:准备一个小碗,放入2勺原味鲜酱油、1勺老抽、1勺耗油和1勺白糖,搅拌均匀。

步骤 2

小葱洗净,沥干水分切成段。

步骤 3

锅烧热放适量油。

步骤 4

用料

葱 50g(2根大葱

挂面 2块钱的量

油 100g

老抽 30ml

生抽 30ml

白糖 30g

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

备材料。 将白糖、老抽、生抽三样调料称取放入碗内备用。葱称取50g、食用油100ml备用

厨师葱油拌面的正宗做法和配方

用料:面条,猪油,大料,葱姜,料酒,酱油,白糖,盐,鸡精

做法:

1.坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;

2.将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可

食材:面条适量(尽量选细的、这里我用的是银丝挂面)、小葱100克、(取白瓷勺)食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺。

1、小葱洗净沥干水分,切掉葱白部分不要,葱绿切成食指般长短。

2、取一个小碗,将生抽、老抽、糖混合,用筷子搅匀。

3、锅中倒油,开大火烧至三成热(用手在锅上方感受到热气即可),热锅温油时转小火,将葱绿放入锅中开炸,炸至葱绿变焦黄状态,将它炸干。(开炸一定要小火,大火容易炸糊)

4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用(也可以不捞),将调好的生抽老抽糖倒入,用筷子不停搅拌,煮至起泡即可关火,放一旁冷却备用。

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