豆角茄子西红柿焖面做法？
1、豆角抽丝，折成两厘米长短，洗净准备，茄子削皮，切一厘米厚块，手扳成块状，比一块钱硬币稍大些，西红柿剥皮切碎放碗里准备，面条提前买好。
2、热油，看到冒烟了大蒜下锅，炒到变软（细点容易变软），出来香味之后放入豆角茄子，一顿翻炒，不要着急，所有菜都断生后再放盐，老抽，耗油等等调味品，放入西红柿，翻炒均匀加入热水，水漫过所有菜
3、面条抖均匀铺在菜上面，湿焖面，所以水一定要稍微多点，不然还是干巴巴的
4、十分钟左右打开盖子搅拌一下，小心锅底不要糊，不粘锅就不用考虑了，把面条搅拌一下，翻斗均匀沾上酱汁，再过一会感觉水都被吸收了关火，大概全程需要半个多小时，切勿着急。
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
材料：
- 豆角：适量
- 茄子：适量
- 西红柿：适量
- 面条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
材料 豆角 茄子 猪肉 葱 姜 蒜 辣椒 西红柿 香菇 糖 盐 老抽 苗条1. 准备好材料。先将肉用料酒腌制几分钟。热油炒熟盛出。
5. 5分钟后再将剩余汤汁倒在面上。继续小火焖。最后搅拌均匀。
茄子豆角玉米焖面的做法？
茄子豆角玉米焖面是一道美味的传统面食，下面是具体的制作步骤：
所需材料：
面条 200 克
茄子 1 个
豆角 150 克
玉米粒 100 克
大蒜 3 瓣
生姜 1 小块
生抽 2 汤匙
料酒 1 汤匙
盐、糖、胡椒粉 适量
食用油 适量
清水 适量
制作步骤：
将茄子和豆角洗净，切成小块。大蒜和生姜切末备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
加入茄子和豆角翻炒均匀，直至茄子变软。
加入玉米粒继续翻炒，然后加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉调味，炒匀。
加入适量的清水，水面高过菜，煮沸后转小火焖煮 5 分钟。
将面条均匀地铺在菜上，盖上锅盖，小火焖煮 10-15 分钟，直到面条煮熟。
打开锅盖，将面条和菜搅拌均匀，继续煮至汤汁收干即可。
这样一道美味的茄子豆角玉米焖面就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢吃辣的还可以加入适量的辣椒。希望你会喜欢这道美食！
肉末茄子焖面的家常做法？

1
准备所有的食材，大蒜，生姜切碎，小米椒切丁。瘦肉剁成肉沫，茄子切小段，撒一点盐。挤出水分备用。

2
锅里加一点食用油，下蒜米，小米椒，生姜碎，葱白爆香。

3
把肉末加进去。

方法：先将面条放锅里，开水下锅煮八分熟捞出备用，锅里放入花生油，将肉沫炒熟，在放入切好的茄子，放入黄豆酱，葱姜丝，翻炒均匀翻炒三分钟即可，再放入煮熟的面条，放入食用盐，少许水，翻炒均匀，再放入大蒜末即可出锅。
