创造与魔法饼干月饼怎么做?
创造与魔法月饼制作方法
蛋黄莲蓉月饼(+50食物) 小麦+甘蔗+柑橘
柑橘月饼(+50食物) 小麦+玫瑰茄+桃子
巧克力月饼不放可可粉可以吗?
理论上,巧克力月饼可以不放可可粉。因为可可粉是巧克力的主要原料之一,如果没有可可粉,则可以用其他材料来代替。
例如,可以使用适量的黑巧克力、牛奶巧克力或者白巧克力来代替可可粉。这些巧克力中含有可可粉和其他原料,可以提供类似的口感和味道。
巧克力桃山皮流心月饼的做法?
做法如下:
材料:
1. 巧克力桃山皮:赤小豆100克、糖50克、牛奶150克、可可粉10克、吉利丁片10克
2. 流心馅:牛奶30克、玉米淀粉10克、糖30克、蛋黄1个、牛奶巧克力30克、黄油10克
做法:
2. 将赤小豆提前浸泡几个小时,放入锅中,加入足够的水煮至软烂,捞出沥干水分。
4. 将可可粉倒入赤小豆泥中,搅拌均匀,备用。
5. 将泡软的吉利丁片捞出,沥干水分,放入锅中,加入少量的水,加热至吉利丁片融化。