民勤凉面的做法?
1、首先把大蒜捣碎,然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。
2、第二就是把番茄洗净切成块状,鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用。
3、第三,先把番茄放入炒锅后爆炒,七分熟后加入适量的水,带水开后,把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。
4、第四,用蒸锅放入适量清水,然后大火猛烧,待水开后,把备好的面条放入锅中,等待面条七分熟后,把备好的菠菜或者豆芽放入锅中一种煮,然后等待其煮熟后,捞出放入已经备好的冷水的盆中,根据自己的喜好来决定换水。
5、第五,把面条放去碗中,加入番茄鸡蛋汤和大蒜汁即可食用。
长豆角凉拌面怎么做?
夏天的中午,常做的除了蕃茄鸡蛋捞面,就是这麻酱凉面了。因为简单好做、省时、省力气、好吃!
麻酱凉面最主要就在那碗酱。酱调的好的话,就算不加菜也很好吃!最常配的菜就是绿豆芽焯水后和黄瓜丝凉拌后做配菜,也可以放上些炒的肉+菇类。总之只要有这酱,这碗面立刻就活色生香了!
长豆角麻酱凉面
主材料:粗面条适量
麻酱材料:芝麻酱2大匙、生抽1大匙、香醋1/4小匙、凉开水3大匙、
香油1/2小匙、花椒油1/8小匙、辣椒油1/8小匙、白芝麻1小匙
配菜材料:长豆角一把、葱小半根切斜段、姜2片切末、肉馅适量、盐适量、老抽适量、
作为资深的上班族,忙碌了一天,晚上回到家就想吃点简单好做又清爽的。个人强烈推荐拌面吧!爽滑筋道的面条是无数人的最爱,搭配上经典家常菜一拌,好吃又省事!
主要食材:湿面条一把,豆角一把,肉末半斤,小米椒依据个人情况添加,大葱一段,大蒜五瓣,料酒1勺,生抽1勺,淀粉1勺,老抽1勺,糖少量,食用盐依据个人口味添加
做法:
1. 所有蔬菜洗净,豆角和小米辣切丁,葱蒜切末。肉末加入料酒、生抽、淀粉、盐提前腌制10分钟。
2. 锅中热油,放入肉末煸炒,变色后加入生抽提味,老抽上色,继续煸炒至肉末熟,盛出备用。
3.锅中重新倒少量油,加小米椒、葱、蒜爆香,倒入豆角,快速煸炒,加水没过豆角。
4.待豆角快熟的时候,倒入炒好的肉末,根据自己的口味加入糖和盐,翻炒均匀即可出锅。
5.锅中加入适量水,水开放入面条,加少量食用盐和食用油,水滚开后加入少量水,两次后捞出面条过凉水。
6.将过好凉水的面条加上肉末豆角,搅拌均匀就可以开吃了。
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凉面是夏天的必吃食物,个人的做法如下:
面粉,长豆角,蒜。
1.先和面,和好面后,用保鲜膜封住,静置30分钟。
2.长豆角洗净,切段然后在水里灶一下,捞出放凉。
3.醒好的面开始擀面,擀好后切成韭菜叶宽窄。
4.备好的蒜捣成蒜末,放在晾干的长豆角上。开始调味,味道稍微调重点,热好油泼上。
5.烧水煮面,煮好后捞出,控干水分,再把调好的长豆角汁浇在面上,拌好开吃。
希望对大家有帮助。
豆角,夏季的时令当家菜,也有的地方叫豇豆、 带豆,味道清新,李时珍曾称赞其能“理中益气、补肾健胃”。豆角中富含蛋白质、 胡萝卜素、大量碳水化合物和氨基酸。
用麻酱豆角拌凉面,比黄瓜丝的好吃。做的也省事,煮好的面条过冷水,然后拌上可口的菜码,就是全家爱吃的消夏饭。尤其搭配了白芝麻酱的,黄瓜丝绿豆芽胡萝卜丝等等的都行,香浓加倍,简单又好吃。
【豆角凉拌面】
材料:豆角150克,面条100克,大蒜2瓣
调味料:白芝麻酱3勺,水3勺,米醋2勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,香油1勺。
做法:1.豆角洗净,然后整条放开水中烫煮2分钟左右至熟,颜色变成深绿,再捞到冷水中过凉,再捞出。
豆角一定得煮熟,不然会稍有毒性的,煮至质地稍软,颜色由浅绿变深绿才行的。据说生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
很高兴回答这个问题,每次看向往的生活黄磊老师做的葱油面,真的是垂涎欲滴,食欲满满,小哥身为北方人,只要是跟面条有关的食物都醉爱,今天分享下长豆角凉拌面怎么做味道才好吃,口感绝对炸裂!
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做法:
1.豆角洗净切长段,直接买处理好的肉末,葱、姜、蒜切碎备用。
2.起锅倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入肉末炒至变色。
4.豆角炒至变色加适量水煮1分钟,加入糖提鲜捞出备用。
5.另起锅倒入水烧开,下入面条煮熟捞出过凉水。
6.面条放入碗中,倒入豆角肉末酱,开吃!