番茄鸡蛋面最好吃的做法？
工具/原料
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挂面 (一份)
鸡蛋 (两个)
生姜 一份
大蒜 一份
（图片来源网络，侵删）
小葱 一份
方法/步骤
1/3分步阅读
（图片来源网络，侵删）
锅热，倒入菜籽油，油热，打入鸡蛋，做成煎鸡蛋。装盘内，备用。
西红柿鸡蛋面用什么面比较好？
西红柿鸡蛋面用现做的面条比较好。手工的拉面做出来的西红柿鸡蛋面更好吃一些。西红柿鸡蛋煮的时间久一些就会把西红柿里面的酸味煮出来，再把手工的拉面放进去，把西红柿炒鸡蛋的酸味融入到手工面里面味道那是觉了。基本上我们家一周至少吃两次。
怎么做番茄鸡蛋面？
主料：瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
做法:
1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下
4. 面条提前用开水煮开烫一下
5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些
6. 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了
7. 好吃的西红柿面汤就做好了。
1. 做番茄鸡蛋面的方法很简单。
2. 首先将面条煮熟备用，然后将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
接着将番茄切成小块备用。
在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入番茄块煸炒至软烂，加入适量的盐和糖调味。
最后加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，倒入煮好的面条中拌匀即可。
3. 如果喜欢口感更加丰富，还可以加入一些蔬菜和肉类，如胡萝卜、豌豆、火腿等，这样做出来的番茄鸡蛋面更加美味可口。
