肉花肠怎么做好吃，肉花肠的吃法？
1.材料：猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料：生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量（洗小肠用）
2.把小肠用筷子翻过来。倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次。就用掉了60克的盐了
4.香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里
5.倒入味精2克 盐3克
6.倒入白糖3克
7.倒入1汤勺半料酒
8.倒入2汤勺生抽
9.把它们搅拌到入味
10.拿自制的工具开始灌了
1.锅里加适量的油烧热
4.再倒入切好的肉花肠
5.加入一点生抽里面
6.在加一点盐调味
1/9肉花肠。
2/9切片。
4/9蒜米，香葱。
5/9蒜米，香葱装碗里，淋上辣椒油。
6/9淋上蚝油， 醋 ，生抽合成调汁。
7/9合好的调汁。
8/9合好的调汁浇在加热好的肉花肠上即可上桌。
9/9好香的凉菜。
第1步、备肉花肠和辣椒。
第2步、肉花肠切片，辣椒切丝。
第3步、先炒辣椒。
第4步、放点盐将辣椒炒断生即可出锅。
肉花肠的做法如下：
原料：猪肉末1000克、肠衣1根、白酒50克、辣椒面50克、花椒面25克、盐适量、洋葱半个、香菜适量。
具体步骤：
1. 猪肉切小块，加入洋葱末，香菜末，白酒，辣椒面，花椒面，盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时至用。
2. 肠衣清洗干净，冷水浸泡半小时，取出，套在灌肠机上，留一段接口，不要接紧，插入灌肠机，开始灌肠，灌到七八分满即可。
3. 每隔10厘米左右打个结，放入锅中，冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，加入白酒，转小火再煮10分钟，加入香菜，关火，焖煮10分钟，取出，自然冷却。
4. 冷却后，摘下，挂起，风干一天，即可。
以上是肉花肠的做法，希望对您有所帮助。
双汇肉花肠怎么做好吃？
主料：肉肠300g，年糕200g
辅料：蒜末适量，葱少许，调料蚝油2匙，酱油2匙，食盐少许，食用油适量，香油少许
1. 年糕放入少许盐，摆盘底，肉肠斜刀切片，葱蒜切末备用。
3. 肉肠摆年糕上方
6. 出锅前淋上酱油、蚝油. 再淋上爆香的蒜末、葱花即可食用。
