怎样做黑糖烙饼？
1、先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软一点。
2、接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉，黑糖，芝麻搅拌在一起即可。
3、接着就是在面案上涂一点色拉油，防止面团粘在面案上。把面团擀成圆形的面片。
4、在面片上适当的涂一些油，再把面片卷起来，切成小段，备用。
5、把小段的面卷擀成圆形，把制作好的糖馅包入其中。接着擀成薄厚适中的圆饼。
首先，切碎黑糖以便于溶解
加热直到黑糖全部溶解。冷静点。加热时，注意不要燃烧或加热太久。水分蒸发过多会导致配方比例不正确
过筛后加入杏仁粉，使结块破碎。杏仁粉是不能替代的。这是脆的关键过加入低筋面粉
用擀面棍擀成厚度3mm的面片，然后放入冰箱冷冻，一定要冷冻，这个面团在冷藏状态下也是软的
放入预热好的烤箱【温度与时间仅供参考】风炉：150度30分钟。普通烤箱：中下层170度25分钟左右。【时间会根据饼干的大小厚度略有差异】。风炉才可以同时烤几层，普通烤箱只能一层层烤，切记！
成品非常脆，但是并不难嚼哦
耳朵饼的做法？
材料
"奶油乳酪 40g","低筋面粉 240g.平分两份","无盐奶油 35g","鸡蛋 一颗","糖粉 20g","黑糖粉 20g","黑芝麻粒 适量"
做法

1: 乳酪+奶油隔水加热至奶油融化.乳酪软化

2: 稍凉后打入鸡蛋.用打蛋器搅拌均匀
1. 是将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合在一起制作成形如耳朵的小饼干
。
2. 耳朵饼的制作原料多样，可以根据个人口味加入不同的调料，
如糖、蜂蜜、肉松等。制作步骤也有不同的方法，可以用烤箱或平底锅
烘烤，也可以多次折叠擀平面团以增加口感蓬松度。
3. 操作步骤：用面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合成面团，
然后擀平并用模具制成耳朵形状，放入烤箱或煎锅中烘烤至金***即可
。
4. 直接回复：将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合成面团，
用模具制成耳朵形状，烤箱或煎锅烘烤至金***即可。
有多种不同的耳朵饼做法，以下是一种简单易学的方法。
耳朵饼可以很容易地在家里制作。
耳朵饼是中国传统的小吃之一，通常用面粉和水制成，煎炸后加上葱花、辣椒油、芝麻酱等各种调料食用。
耳朵饼的制作过程简单，可以在家中进行，不需要太多的材料和工具。
主要步骤包括和面、擀饼皮、切条、叠加、切成小片等。
除了传统的耳朵饼做法外，现在已经有很多不同的变化和改良，例如加入蔬菜或肉类馅料，或者***用更健康的食材替代传统的油炸方式。
如果对于耳朵饼的味道还不太满意，可以根据自己的口味加以创新和改良，制作出更符合自己喜好的耳朵饼。
可以制作出美味的耳朵饼。
因为耳朵饼是一种传统的中国面食，通常由小麦粉、鸡蛋、水和油制成，所以制作起来非常简单。
只需要将材料混合在一起，和面后擀成薄片，再切成形状类似耳朵的小块，然后煎炸即可。
口感酥脆，***的耳朵饼看上去也非常可爱。
在北方的许多地区，耳朵饼是非常流行的美食之一。
如果您对耳朵饼有兴趣，可以在互联网上搜索详细的制作方法，或者寻找专业的食谱。
也可以前往当地的餐厅或饮食文化遗产保护中心，了解更多关于耳朵饼的制作和传统文化。
