一根一根细细的饼干是什么?
一根一根的盒装的条状饼干叫手指饼干。
Ladyfinger是意大利著名的饼干,它的外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,非常香甜。
由于Ladyfinger的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。Ladyfinger在台湾的零售市场并不常见,价格也很高,所以很多店家都以海绵蛋糕替代。
印尼糯米条做法?
制作印尼糯米条,要先备好精心挑选的香蕉叶,将香蕉叶用冷水反复清洗,再剪裁成20厘米×20厘米大小的正方形,再用滚烫的开水进行清洗,使香蕉叶软化。糯米条好不好吃,馅料是重点,黄瑞丰制作的馅料以猪肉为主料,配上红葱头,加上秘制调料,先在炒锅里用适当的火候进行翻炒。
糯米是事先煮熟备好的,将香蕉叶铺平,放上一大勺糯米并将糯米用手碾平,然后在糯米上放上一小勺猪肉馅,将里面馅料卷好进行包扎,用牙签两端固定,最后把剩余的香蕉叶剪掉,一条完美的糯米条就制作完成了。
3. 取约30克一个的面团,用手捏成长条形后再扭成“S“型
4. 锅中热油,烧至六、七成热,放入捏好的糯米条,中火炸至金***
制作方法:
1、碗中倒入两勺糯米粉,用刚烧开的水把糯米粉烫一下,搅拌成这种拉丝状。
2、然后再加入适量的糯米粉,倒点熟油,将糯米粉揉成面团。
3、面团在案板上揉光滑,用擀面杖擀成长方形的薄饼。
5、锅中倒入宽油,油温升至五成热,放入切好的糯米条炸制。
6、炸制的过程中经常用筷子翻动,防止粘连,炸至金***时捞出控油。
7、另起锅倒入半碗清水、小半碗白糖,开小火将白糖熬化。
8、白糖熬至冒泡时,倒入炸好的糯米条,翻炒均匀后撒入白芝麻,再次翻炒均匀,即可出锅。
印尼糯米条是一种传统的印尼面食,由糯米粉制成。下面是制作印尼糯米条的基本步骤:
材料:
- 300克糯米粉
- 200毫升开水
- 1茶匙盐
- 食用油(用于涂抹)
步骤:
1. 准备一个大碗或容器,在里面加入糯米粉和盐。
2. 慢慢地加入开水,同时用筷子或勺子搅拌混合。直到形成一个均匀的面团。
3. 将面团倒在平坦而干净的表面上,用手揉搓至光滑。
印尼糯米条是一种传统的印尼小吃,也叫做“爪哇糯米条”或“爪哇糕”。以下是简单的制作方法:
材料:
糯米粉 300 克
椰浆 400 毫升
糖 100 克
盐 1/2 小勺
香草精 1/2 小勺
步骤: