说一道冷门的菜，很少有人做，但却很好吃？
冷吃兔和冷吃鸭舌，这口味只有我老家才有，出来外地就没有吃过也没见过这两个菜，自家养殖的兔子和老鸭，家里老人做好特殊调料然后一直爆炒后冷却，或者放冰箱，可以放整月左右。想吃可以当零食或者凉菜，不用加热直接吃。味道是又辣又美味！
谢谢邀请
灰包枕头粽子，马上要端午了，就想起来一次偶然的机会吃到了灰包粽子，这个应该是广西，贵州那一带比较常见，其它地区就很冷门了，但那我味道真的是吃一次就让你终身难忘。它主要是用稻草烧成灰再和糯米一起搅拌包成粽子，至于是不是有什么特殊的功效我也不清楚，但是粽子带着一种稻草的香味。他们会用杀过的年猪熏制的腊肉放在里面，最好是肥瘦相见的五花肉，中间流着透明亮晶晶的肥油和红彤彤的瘦肉简直太香了。有的里面还会放一些自己***摘的板栗，又有甜甜的栗子香。这玩意就是稻草的田野香与熏制的猪油香和甜甜的栗香的完美结合啊……我的口水……这个是我爱过最难忘的粽子了，不过现在已经没有机会吃到了。
凉拌猪肺.第一很多人觉得猪肺不干净带病菌什么的.第二猪肺处理比较麻烦！除了下馆子有.自己家里都比较少做！我们先准备一下食材.猪肺拿回来.用水从气管处注水到猪肺全身鼓起.这样重复洗干净！用开水加姜片.料酒.盐.煮熟放凉切小片备用.现在准备拌料.朝天椒.蒜头.香菜.生抽.味精.鸡精.料酒.放入猪肺搅拌均匀即可食用.
你好！凉拌杂烩菜:海带切丝干蒸一下大约15分钟，洗干净，切成合适的寸段备用，北豆腐切片油煎两面微黄出锅晾一下切丝备用，黄豆芽菜择好洗干净焯水备用，香菜洗干净切寸段备用，宽粉条提前泡好，开水煮熟，捞出来过凉，切寸段备用，花椒炒熟出香味，用料理机打碎备用，取一个碗调汁，加入三合油（香油，花椒油，辣椒油），生抽酱油，醋，适量盐，一点点，搅拌均匀备用，方法:取一个稍微大一点的盆儿，把以上食材全部放在里面，再加入花椒碎，拌均匀，最后浇上碗汁，拌均匀。入盘既可食用。牢记:低油，低盐，低糖。这样的拌菜，可以用春饼卷着吃，当酒菜，米饭也可以搭一些吃。我家人都喜欢吃。如果喜欢吃辣一点口味儿的，可以适量多加一点辣椒油。我没有专业知识，只是经验之谈。谢谢您！
谢谢邀请
大家都喜欢吃红烧肉，五花肉卷藕你吃过吗？这道菜在饭店也不多见。我吃过一次后惊为天人，比红烧肉还好吃。下面跟大家分享一下做法，喜欢的可以试做一下。
1.准备食材：五花肉200克，藕半根，鸡蛋2个，番茄酱50克，准备生抽，糖，醋，蒜，盐适量。
2.藕切成条状，放进水里防止氧化变黑。
4.五花肉切成大条，然后对半切开
5.将切好的五花肉卷在藕条上
7.锅中倒油将肉卷煎至两面金黄，成出备用。
8.将蒜放入锅中爆香，倒入调好的***汁。
苏州年夜饭有哪些菜？
在我们苏州吃年夜饭必须有的菜主要有一碗红烧肉，一盒红烧鱼，为啥要有鱼呢？主要是讨口彩，年年有鱼，还有豆芽菜，豆芽菜也叫如意菜。水芹菜，春卷，蛋饺，家里有做生意的人家一定会再上个猪舌头，期盼来年有赚头。
这是最主要的，不同的人家会有不同的菜品各不相同，肉鱼是不能少的。
苏州早点名吃攻略？
苏州最方便普遍的早点是去老字号的面馆吃汤面，雪菜肉丝面实惠，焖肉面耐饥，牛肉面营养好，不管那一种面都是非常鲜美的；不喜欢面食的，可以去黄天源，万福兴等糕团店吃汤团或是各式糕点，咸甜都有，各取所需；比较节俭的朋友可以吃大饼油条加豆腐浆。
