最简单的黄油饼干怎么做？
材料：
- 1杯黄油
- 1/2杯白糖
- 2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙香草精
步骤：
1. 将黄油和白糖放在一个大碗中，用搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。
姜黄饼干做法？
姜黄饼干是一种美味可口的小零食，下面是一种简单的
：
材料：
2 杯面粉
1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/4 茶匙姜黄粉
1/2 杯黄油，软化
1/2 杯白糖
1 个鸡蛋
1 茶匙香草精
步骤：
将面粉、泡打粉、小苏打、盐和姜黄粉混合在一起。
在另一个碗中，将黄油和白糖搅拌均匀，直到混合物变得轻盈和蓬松。
加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌至形成面团。
将面团放在案板上，揉成球状。
将面团包裹在保鲜膜中，冷藏 30 分钟。
将烤箱预热至 180°C。
将面团擀成约 0.5 厘米厚的薄片。
使用饼干模具或刀子将面团切成所需的形状。
将饼干放在烤盘上，间隔约 1 厘米。
将烤盘放入烤箱中，烤 10-12 分钟，或直到饼干边缘呈金***。
从烤箱中取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到架子上完全冷却。
姜黄饼干可以单独食用，也可以与茶或咖啡一起享用。它们还可以与其他配料，如巧克力碎片、坚果或干果一起制作，以增加口感和风味。
有盐黄油怎么做比较好呢？
一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。但是，因为不同的含盐黄油产品里的盐含量并不一致，而且，根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦，所以不推荐在烘焙中使用含盐黄油。有盐黄油与无盐黄油的区别：
1、大致来说，无盐黄油多作为原材料使用，有盐黄油多作为调味料使用。
2、无盐黄油比有盐黄油更容易打发。
3、有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基本一样。有盐黄油主要用于直接涂抹面包，作为成品食材使用。做为饼干、蛋糕的原料时推荐使用无盐黄油。不过，由于有盐黄油的含盐量很低，用有盐黄油代替无盐黄油做饼干什么的，口味上也不会有很大的差别。
