本文目录一览：
- 1、财鱼的做法
- 2、湖北汉川干拔财鱼的做法
- 3、风干黑鱼怎么做
- 4、湖北汉川干拔财鱼的做法是什么?
- 5、干锅财鱼怎么做
财鱼的做法
水煮财鱼的做法 1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。
制作步骤：黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。
财鱼的做法：准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。
黑鱼剔骨，斜着下刀切鱼片。加两勺料酒两勺水淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉、一个蛋清，拌匀，腌制10到15分钟。大蒜拍碎、小香葱、小米辣切段。热锅热油放入干辣椒，翻炒几下。
财鱼 一条，一斤半以上 生姜 数片 干辣椒 花椒 小葱花 蒜末 盐，鸡精 浓汤财鱼片的做法 财鱼片下鱼肉，退刺，将鱼骨如果加生姜爆炒，爆炒油温一定要高，这样可以不粘锅。
湖北汉川干拔财鱼的做法
财鱼的做法：准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。
财鱼一条（重约850克）去除内脏和主骨，切成1厘米厚的鱼块，用清水冲净。
水煮财鱼的做法 1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。
制作步骤：黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。
财鱼腊肉的做法 辣椒，大蒜洗净备用。干财鱼泡发好，洗净切断备用。腊肉洗净切后块，煸油出来。加入干辣椒米，姜蒜，炒出香味放入财鱼，财鱼里面放盐，腊肉不需要盐哦，翻炒两分钟。倒入生抽老抽上色。
风干黑鱼怎么做
准备以下一种鱼：带鱼、黑鱼、胖头鱼、草鱼等等。去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，不然会断开两瓣的，打开后把鱼肚里的东西清理干净。
黑鱼片先用生姜汁、湿淀粉、盐淹制一下，然后放入热油锅扁炒，放入适量料酒，放入切好的青椒和红椒，炒，然后放盐和水。
腊鱼洗净切块，放入盘中。锅上火，将豆豉炒香，调入料酒、味精，倒在腊鱼块上，撒葱段、姜片、干辣椒，入笼蒸25分钟即可。
湖北汉川干拔财鱼的做法是什么?
财鱼的做法：准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。
锅炙好后，将贴好鱼片的肥膘肉下入锅内，煎至呈金***；再放入化猪油，把锅贴鱼片烫熟后，滗去油，淋上香油起锅装盘； 生菜切丝拌成糖醋味镶于盘，另配上番茄酱即可入锅。
水煮财鱼的做法 1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。
制作步骤：黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。
干财鱼 一条 腊肉 一块 大蒜子，姜，葱，辣椒 适量 财鱼腊肉的做法 辣椒，大蒜洗净备用。干财鱼泡发好，洗净切断备用。腊肉洗净切后块，煸油出来。
辅料：水煮鱼料包1包 步骤：买来财鱼将鱼骨洗净。鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉，抓匀。水煮鱼调料。油菜洗净。焯水，摆到大盘底下。水烧开，放鱼骨，放煮鱼酱料包。煮大约15分钟。
干锅财鱼怎么做
1、黑鱼剔骨，斜着下刀切鱼片。加两勺料酒两勺水淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉、一个蛋清，拌匀，腌制10到15分钟。大蒜拍碎、小香葱、小米辣切段。热锅热油放入干辣椒，翻炒几下。
2、准备材料：黑鱼肉：300g、胡萝卜：1根、红zhi椒：半个、葱：半棵、蒜：2瓣、姜：2片、香油：3滴、蚝油：1汤匙、生抽：1汤匙、水淀粉：4汤匙、油：适量、盐：适量。
3、干锅黑鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 黑鱼洗净，如切鱼片一致，一分为二，再切段。
4、干锅黑鱼。主料：黑鱼4条、姜片2片、葱1根、辣椒1根。辅料：酱油、适量蚝油、适量醋、适量红糖、适量料酒、适量十三香适量。做法：葱一根切段。鱼摘干净洗净。姜切两片。辣椒一个。锅里放油。爆香葱段。
5、财鱼火锅的做法：财鱼火锅 用料：黑鱼一条，生姜20克，干红辣椒5个，花椒适量，盐适量，大蒜两根，料酒适量，丸子适量，藕适量，[_a***_]适量，八角一个，胡椒粉适量。
6、下面就分享下【干锅黑鱼片】的详细做法吧。记住我的操作步骤，你也能一次做成功的。
