猪肉白菜大包子的家常做法？
食材：
面粉500克，五花肉一块，***，酵母粉，葱，姜，十三香，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，食用油各适量
操作步骤：
1.五花肉馅内加入适量的盐，葱末，姜末，十三香，生抽，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。
先把肉搅成馅，在把大***洗干净后用开水焯一下，捞出来放凉水泡一会挤干水份，剁碎放猪肉里，加入五香粉和葱姜沫，油烧热后倒入馅里，激发出葱姜的香味，然后再加点生抽和盐，鸡精，順着一个方向搅拌好后就可以包饺子了
先发一团偏软的面备用。选用猪前腿肉挆成沫，放入调料，大***清洗干净，挆碎，挤干***多余水份放肉沬里，葱姜沬放上面用花椒油泼一下搅拌均匀，把发好的面放案板上揉面排气，搓成条状切成大小均匀的挤子，扞皮抱包子，上锅蒸二十分钟，出锅了。
***肉包子馅怎么做？
我分享一个独家的，***加盐腌制一会儿，洗净，控掉水分
五花肉剁碎，拌入葱末、姜末、料酒、生抽，白胡椒粉，充分搅打均匀，加入腌好的***，再加油和香油。做出的包子好吃到爆表，不信你试试。
家常做法[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
面粉适量，发酵粉适量，***适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量
制作方法:
原料：
猪肉馅、***、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：
1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2.猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.***切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。
4.包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。
很高兴为你回答问题！
你说的***肉包子里的肉应该是猪肉，那我就按猪肉***馅的做法来说了，接下来教你做出又香又美味的猪肉***馅包子。
材料：面粉、猪肉馅、大***、酵母、白糖、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、老抽、胡椒粉、 食用油量、（准备花椒水拌馅用）、（以上适量）
第一步：将面粉酵母白糖倒入盆中。
第二步：用温开水搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵。
第三步：大***剁碎，然后放入少量食用油，备用（这样包子吃起来汁水很足）。
第四步：盆中放入适量肉馅和剁好的大***，再放入姜末葱末和所有适量的调料。
第五步：将泡好的花椒水以少量多次的搅拌馅中，在倒入适量食用油，搅好即可。
第六步：发好的面，切成小剂子，擀成皮包上馅，包好后的包子放入锅里二次醒发5分钟，然后 开火蒸15分钟，最后出锅之前闷3分钟即可出锅
鲜嫩多汁的猪肉***包子就做好了! 还望***纳！！
大家好，今天我来回答这个问题:第一步，首先洗一棵***，再切碎，用盐淹制十来分钟，然后把水分去掉，备用。第二步，把肉切成碎沫，放在盆里，接着放上胡油和调料，葱姜还有花椒，干姜大料盐味精，老抽等，这时淹制上十五分左右，再把切好备用的***放在肉馅里面，搅拌均匀，这时包子馅就做好了。笫三步，把面和好了，面和酵母一起放进去和，发面二十分钟就行了，然后切成大小相同的面团，再擀成皮子，包上馅就做好了，上笼蒸上二十分钟就能吃了。
