护心肉火锅的做法？
所需材料：
猪肉片500克，粉皮200克，豆皮200克，猪肚200克，鲍鱼片适量，蔬菜适量，鸡蛋2个，葱姜蒜适量，料酒适量，花椒适量，酱油适量，盐适量，清水适量
制作方法：
3.将猪肚清洗干净，切成适当的大小，焯水去腥备用；
4.将蔬菜切成适当大小，备用；
5.将火锅底料煮开后，加入粉皮、豆皮、猪肚和蔬菜，煮至熟透；
一、食材:
护心肉、大蒜、葱花、老汤适量、青红椒、食盐、鸡精、大料、花椒。（适量）
二、具体做法:
1、将护心肉切成块状，加入食盐、大料、花椒，腌制三十分钟，将青红椒切成长三角形。
2、将锅底放入油并且调大火烧热，加入护心肉块快速翻炒一分钟，均匀翻转，然后快速起锅，将其放入盘子里待用，把锅洗干净。
做法如下：
准备好猪心、猪肉、豆皮等食材，切成片或块备用。
将锅加热至热后倒入适量的清水，放入猪心、猪肉等食材，加入适量的姜片、葱段等调味料煮沸。
把调味料放入锅中，例如盐、鸡精、料酒、花椒等，以个人口味为准。
煮熟后，可将配菜放入锅中搭配食用，如豆腐皮、香菇、豆芽等，美味可口。
护心肉火锅怎么做？
猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克，大蒜、老姜、花椒各5克。
(1)将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。
(2)将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。
护心肉火锅怎么做？
乾王府护心肉火锅
相传，康熙西征葛尔丹时，身染恶疾，御医束手无策之际，有一位随驾出征的王爷献上了在石板上亲手烤制的护心肉，皇帝食用后身体逐渐康复。而后得知护心肉有强心养身之效，于是便成为御膳重要的补品，并流传至今。因石头中含有钙、铁、镁等微量元素，通过加热释放的天然保健物质与护心肉的滋补成分相结合，使其更加肉嫩、味美、营养丰富，是现代人养心补身的美食佳品。
