莲藕炒肉最正宗的做法？
做法步骤：
2/10莲藕切片；
5/10肉片入锅滑油后捞出待用；
（图片来源网络，侵删）
7/10莲藕片入锅煸炒；
（图片来源网络，侵删）
9/10水淀粉勾芡，撒上葱花即可；
食材：莲藕2个，猪肉150克，青辣椒2个，葱花适量
步骤：
1、青辣椒，葱花切好。
2、莲藕去皮洗净切片。
3、油热放入青辣椒煸炒，葱花爆香。
5、加入点清水翻炒水干即可出锅。
肉肉腌好放一边备用。热锅下油，放入姜片蒜粒爆香，将切好的莲藕片加入锅里，开大火不停翻炒，约七、八分钟，莲藕片炒至半熟，加入腌好的肉肉，大火翻炒三分钟，加入酱油、盐等调味料，这样莲藕炒肉就完成了。
1/9 白莲藕去皮切片，焯水后放凉水拔凉
2/9 热锅凉油下肉片和葱姜炒香
3/9 炒到颜色发白，出香味
5/9 上色微炒后加入藕片炒匀
7/9 出锅前少加盐，加十三香
8/9 加香菜炒匀即可出锅
原料：猪肉、莲藕、姜蒜、葱、油、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、莲藕去皮切片。
第2步、备好姜葱。
第3步、肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀。
第4步、热锅下油，姜葱爆香。
第5步、放入肉片翻炒。
第6步、肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。
第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。
莲藕炒肉怎样做好吃？
食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状，留以备用。
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
