白水煮肉的做法有哪些？
白水煮肉非常简单。食材选用最好用五花肉，肥瘦相间，嫩而不腻，如果用先用纯瘦肉，口感不够嫩爽如嚼蜡。白水煮肉配上料汁，吃法与众不同，告别过去烹煎炒。在你最不想麻烦做菜时，煮上一块肉，除配用料汁之外，还可以用生菜包着时，有没有韩式的吃法。记得小时候，妈妈煮肉时，会给孩子们切上几块，散上白盐，那真叫好吃，现在想想还回味无穷。接着分享其做法：
食 材
猪肉250克
辅 料
生抽 盐 葱 姜 陈醋 蒜
制作方法
3.小碗中放入葱下、生抽、姜末、陈醋拌均。
4.把肉盛出切薄片摆放盘中，食用时蘸汁，口感非常新鲜。
我是呦呦美食，您身边的美食小哥，欢迎在留言区讨论与交流，点击关注我，每天会有惊喜送给您!
小贴士
1.肉煮到8成熟容易切薄片，而且口感好，煮的太久，切的时候易碎。
2.切片时一定要逆纹切。
白水即白灼，白水煮肉最能体现肉的原汁原味，它肥而不腻、瘦而不柴；做法简单，就算是厨房小白都会做。
做这个白水煮肉一般都是选五花肉，最好是五层肥瘦的五花肉，这样吃更美味了。
下面分享一下个人常做，白水五花肉的简单做法。
材料：五花肉一条，葱、香叶、桂皮、蒜、花生油、酱油、料酒各适量。
做法：1、五花肉洗净，切成两半。葱切葱花；香叶、桂皮洗净；蒜头拍扁切碎。
2、锅里加清水煮沸，放入桂皮及香叶；五花肉也放入；加入料酒适量，中火煮15至20分钟。（煮肉的时间根据肉的大小来定）
3、到时间用筷子插一下五花肉，要是能穿过就熟了，可以捞出凉凉。
4、蒜碎、酱油、葱花放碗里。
5、热锅下油，把油烧开关火。将烧开的油倒入碗里拌匀即可成酱汁。
6、待肉稍凉就可以切成薄片装碟，配上拌好的酱汁作为佐料，蘸着吃即可。也可以直接把酱汁淋在五花肉上，一样美味可口。
首先把买回来的五花肉洗净放入锅中加入盖过肉的清水，放姜片，葱段，料盒中放八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒放入锅中大火烧开，水开后撇净浮沫，小火继续煮至肉能轻松用筷子扎透即可。
准备一个小碗，放葱花，蒜末，辣椒面，十三香，白芝麻搅匀，锅中放油烧至冒烟浇入碗中。继续放盐，鸡精，味精生抽蚝油醋香油搅拌均匀制成料汁。
捞出煮好的五花肉切成薄片放入盘中，倒入料汁即可。或者直接用筷子夹肉片直接沾料汁食用也可以。
注意细节，五花肉尽量买那种一层瘦一层肥的那种，肥的太多会感觉腻。
精选上好的五花肉，切成手掌大小的块。放入冷水锅中焯水，煮沸后用勺撇去浮沫，用清水冲洗干净。
把焯过水的肉放在锅中，锅中放水，加料酒，葱，姜，用大火煮沸，再转小火煮约40分钟左右。用筷子戳一下肉块，如果能轻松戳入就可以关火出锅了。
把肉捞出后放凉，切成薄片。去调料碗一只，放入蒜末，酱油，香油，调成蘸料。
吃的时候夹一片薄薄的肉片蘸了酱料吃，味道非常鲜美。也可以把蘸料淋在肉片上。
1. 猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
2. 放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可，如果用高压锅做，那15分钟就可以了
怎样煮鳄鱼肉？
菜 名： 鲜人参川贝炖鳄鱼肉 主 料： 急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克），龙眼肉1钱（约4克），火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。 做 法： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。 备 注： 鳄鱼肉有治喘平咳化痰作用，除本食谱介绍以鲜人参川贝炖外，亦可配以去心雪梨，沙参、川贝各3钱，把这些材料先炖2小时，放入鳄鱼肉再炖3小时，再加入以2钱北杏和1钱磨成的杏仁汁再炖半小时，秋燥之日润肺效果极佳。
怎样煮鳄鱼肉？
煮鳄鱼肉一定首先去除鳄鱼的土腥味，野生鳄鱼不能吃，现在可吃的鳄鱼都是人工养殖的，煮鳄鱼肉最好做成川菜味，可把鳄鱼肉切片、用川菜味的香料来煮才能使鳄鱼鱼更加鲜美，我吃过清蒸的不好吃，唯一有川菜味来煮才最佳，还有红烧也可以。
菜 名： 鲜人参川贝炖鳄鱼肉 主 料： 急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克），龙眼肉1钱（约4克），火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。 做 法： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。 备 注： 鳄鱼肉有治喘平咳化痰作用，除本食谱介绍以鲜人参川贝炖外，亦可配以去心雪梨，沙参、川贝各3钱，把这些材料先炖2小时，放入鳄鱼肉再炖3小时，再加入以2钱北杏和1钱磨成的杏仁汁再炖半小时，秋燥之日润肺效果极佳。
猪骨头熬汤熬散掉的肉，怎么烹饪比较好吃？
专业回答：
做法：肉渣捞出锅里加菜子油放加入洋葱末黄瓜丁，木耳丁，[_a***_]末，肉渣，炒香后倒入米饭加盐少许鸡饭老抽少许翻炒香加香油出锅就可以吃了。非常好吃，
搗点蒜蓉，蘸着蒜酱吃，十分好吃
卢君豪脆皮鸡蛋饼店位于师大附中【长庆街自由校区】操场旁边。
师大附中学生对买脆皮鸡蛋饼深有感慨，想吃鸡蛋饼，既要有排队的耐心，也要有“抢饼”的信心。
【脆皮鸡蛋饼和鸡排】质好、量足、味美，超级好吃，已成为网红食品。
【脆皮鸡蛋饼】色香味俱佳。外脆里嫩，香味浓郁清新，天然美味。
不会这么巧吧！我刚吃完拆骨肉就收到邀请，您是看到我吃了吗？呵呵
我来回答：
第一种凉拌吃，把肉肉撕块备用。再准备大葱切丝，香菜切段，蒜捣成泥。
放在一起，在一起，在一起。
放一丢丢盐，香油适量，生抽适量，香醋少许，搅拌均匀即可开造。
第二种做法就是热炒
把肉肉撕块，配料（小芹菜洗洗干净切段）锅内放姜米，蒜蓉，花椒爆香（就是炒香的意思）再放入肉肉，芹菜，接着炒，放老抽，盐，味精，十三香一点啊。加一点水（为了把调料化开千万不要放多了，否则菜就没有味道啦），扒拉到芹菜断生就阔以啦！配料也可换成青椒，蒜苔等。
