东莞湿炒面的正宗做法？
用料：水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺。
做法步骤：
1、大锅烧开水撒盐，水开放面，稍微煮沸一下就好。
2、立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。
4、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
（图片来源网络，侵删）
湿炒面的正宗做法？
材料：
（图片来源网络，侵删）
碱水面500克，绿豆芽250克，洋葱1个，胡萝卜1根，小油菜2颗，蒜3瓣，香葱3根，食用油适量，酱油适量，盐适量
做法：
1. 准备好所有食材，绿豆芽摘去头尾清洗干净，洋葱和胡萝卜洗净切丝，蒜拍散，小油菜择洗干净。
3. 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜末和洋葱丝煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝继续翻炒均匀。
5. 放入绿豆芽翻炒均匀。
广东炒面怎么做？广东炒面怎么做？
广东炒面以其酱香浓郁、口感劲道著称。以下为制作方法： 将河粉或面条煮熟后沥干水。
倒入煮好的面条，翻炒均匀。
加入青椒、胡萝卜等蔬菜，再翻炒至蔬菜断生。淋入少许水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。
湿炒面做法？
用料：水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺。
做法步骤：
1、大锅烧开水撒盐，水开放面，稍微煮沸一下就好。
2、立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。
3、油锅热油，打散鸡蛋，划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
