萝卜块炒肉的做法?
1.青萝卜清洗干净、削皮切成丝,放入一勺食用盐,抓拌均匀腌制20分钟,腌出水后,清水淘洗两次,抓干水份备用。
3.热锅冷油,倒入肉末炒至变色,再放萝卜丝,泡椒、葱花、姜末炒香,加一勺白糖、一勺生抽、一大勺豆瓣酱炒香,出锅前撒上青蒜苗翻炒均匀即可。
萝卜200克,瘦肉200克,蒜片1粒,葱段1支,红萝卜片少许,香油少许,盐1小匙,鸡粉1大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,胡椒适量,香油适量,太***适量。
制作方法
2.肉切片,用腌料腌约10分钟取出,过油备用。
3.油少许,爆香蒜片、葱段、加入红萝卜片、作法1白萝卜、水2大匙。
主料:萝卜1个
1.萝卜洗干净切片。
材料:
猪肉300g,生姜一块,辣椒2根,大蒜1头,生抽1勺,蚝油1勺,咸盐适量,萝卜一根。
萝卜炒肉的制作步骤:
1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净,萝卜最好是去掉外皮,猪肉也清洗一下,我选择的是猪腿肉,瘦肉比较多,制作这道菜推荐您用瘦肉来炒,口感更好,肥肉过多会让人感到油腻,体现不出萝卜的爽口。
2、接下来把萝卜切成细条,猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理,同样都切成小片,大蒜拍碎不用切碎,否则下锅炝锅的时候容易炸糊了,生姜也切出一些细丝,把辣椒切成滚刀块备用。
食材
萝卜2个,
猪肉200克,
红辣椒1个,
1
准备原料:萝卜、猪肉、红辣椒、大葱备齐
2
萝卜去皮切块、肥瘦肉分别切片、红辣椒切三角块、葱切段;
3
白萝卜炒肉片怎么炒最好吃?
锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。
等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。
然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可
白萝卜炒肉片的做法。一、步骤:准备食材:白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶勺、糖1茶勺、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。
步骤二姜切片。
步骤三葱切成葱花。
步骤四、白萝卜切片。
步骤五、猪肉切片。
步骤六、肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。
步骤七、起锅倒油,下入肉片炒至微熟备用。
步骤八、起锅倒油,油热放入姜片爆香,姜片呈金***后随之放入白萝卜。
步骤九、翻炒后加适量清水焖2分钟。
步骤十、再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀。
步骤1
备好食材,白萝卜洗净,青蒜择洗干净
步骤2
白萝卜去皮洗净切片;青蒜切丝;瘦肉切片,加淀粉、生抽、葱姜末腌制一会
步骤3
油温4成热,下肉片滑散后盛出备用
步骤4
下青蒜丝爆香
步骤5
放入白萝卜片,炒至白萝卜片透明
不可少的是姜和香菜,这是萝卜最提味的调料。同时萝卜喜欢海鲜,如果有蚬子肉,或者扇贝肉、虾肉,那就绝了!
萝卜没有毒,全身对人有益无害,所以不要焯水,直接炒。
如果炒肉片,萝卜也切片,如果炒肉丝,萝卜也切丝。葱爆锅,肉片或肉丝下锅爆炒,然后萝卜片或丝下锅炒。蔫了后放姜,盐。如果喜欢吃粉条,这时下锅。加水漫过菜炖。中间翻炒两次,粉条和萝卜都熟透了,把海鲜香菜下锅,开锅翻炒几下就关火完成。
说明一下;
1,不用酱油,不仅是影响鲜味,还因为颜色不好看。
2,有海鲜,不要味精,吃天然鲜。
3,姜不在爆锅时下锅,是因为它被油炸会导致胃不舒服恶心。