豆乳威化饼干做法?
食材:明治牛奶巧克力2片,牛奶糖8颗,长方形威化饼8片,正方形威化饼8片,豆乳适量,杏仁片适量,杏仁粒适量,开心果适量
做法
1、巧克力切碎,放进碗里,以50~55度的热水隔水加热使其融解。
2、将杏仁片、杏仁粒、开心果放在平底锅,开小火轻煎。
4、将切成两半的牛奶糖空一点间隔放在威化饼上,于上面再舖一层威化饼,长方形、正方形共作8组。
5、将步骤4放在耐热碗上,用微波炉开500w左右加热20秒,趁牛奶糖变软的时候轻压两片威化饼,溢出的牛奶糖用汤匙或勺子刮掉,将剩下的威化饼组也重复此作法。
6、最后将威化饼外层全部涂上融化巧克力,放在烘焙纸上,以杏仁片、杏仁球、开心果装饰,放入冰箱30分~1小时待巧克力凝固即完成。
两岁宝宝可以吃威化饼干吗?
威化饼干的危害主要是热量比较高,而且结构密度低,吃多了不容易被察觉,经常吃威化饼干会引起肥胖。
它与其他饼干不同的是,威化饼干是以小米粉,也就是糯米粉,还有淀粉为主要原料,比精白面粉营养高,并且威化饼干中的奶油脂肪含量十分高,平均每一块60卡路里,密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易被察觉,偶然吃一次没有关系,儿童不建议长期大量的吃威化饼干。
两岁的宝宝是可以适量的吃一些微发饼干的,因为饼干的话也含有大量的能量来补充我们平常所需的营养,但是饼干的话毕竟太干了,吃吃的时候一定要搭配一点牛奶,而且平常两岁宝宝的话也是注意一些营养的平衡。多吃一些瓜果,新鲜蔬菜是最好的。
花生威化饼干的自制方法?
将所有的食材都准备好,取一个盆,把糯米粉,土豆淀粉,杏仁粉还有红糖一起倒入盆里,先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水,一边倒一边搅拌,最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。
2.接着倒入刚刚烧好的开水400ml,一边倒一边搅拌,把粉糊全部烫熟。水倒完后,继续搅拌一会,得到比较细腻的糊状。
3.威化饼模具准备好,开小火,先把模具烧热防止粘底,然后取一小勺糊,然后盖上模具盖子。刚盖上的时候,模具里面滋滋地响,这是粉糊里面的水分遇到高温迅速蒸发膨胀,等到一会没有声音了,翻一个面继续烙。反复多翻几次面,等到周围没有热气冒出来了,就表示里面的水分没有了,就可以出锅了。一小勺糊,平铺在了整个模具里面,特别的漂亮,用筷子轻轻夹起来,特别的脆。继续这个方法,把剩下的糊全部做完备用。
4.现在开始来做夹心,准备一个奶锅,用隔水加热的方式加热,把巧克力掰碎放进去,比较容易煮化。再加入黄油和奶粉,这样夹心吃起来更香,如果没有的话,直接用巧克力也是一样的。等到水烧开了,就可以把火关掉了,然后继续搅拌巧克力,直到把巧克力搅拌融化。准备一个保鲜袋或者裱花袋,把加热好的巧克力酱放进去,这样方便后面操作。
5.把做好的饼去掉边缘,切成方形,然后再把它分割成大小均等的三块。取一块,在表面挤上一层刚融化好的巧克力酱,放一块饼干在上面,接着再挤上一层巧克力酱,再放一层饼干,这样重复动作,你喜欢几层就放几层就可以哦。如果喜欢吃甜的,也可以每一层多挤一点哦。香酥美味的威化饼干就做好了,咬一口,脆脆的,又香又甜,入口即化,一点不比外面卖的差哦。