营山水滑肉是怎样做的?
2.用清水少许(温水或高汤)将红薯粉发湿,方便后面更好操作,不会有一粒粒粉难调散(不能太多,后面调料和鸡蛋有水份)
3.加入肉,放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起
4.调成这样很粘稠的样子,如果加了鸡蛋变得有点稀了,可以再加红薯粉的!
材料
猪肉 300g
鸡蛋 1个
葱末 适量
姜末 适量
盐 20克
1. 把猪肉切成细长条,然后放入姜葱蒜末,料酒,生抽,豆瓣酱,盐,拌匀。
2.打一个鸡蛋到肉里, 拌匀的肉里加入红薯淀粉,朝一个方向搅拌均。
王刚水滑肉的做法?
做法:
1.将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用
2.用清水少许(温水或高汤)将红薯粉发湿,方便后面更好操作,不会有一粒粒粉难调散(不能太多,后面调料和鸡蛋有水份)
3.加入肉,放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起
4.调成这样很粘稠的样子,如果加了鸡蛋变得有点稀了,可以再加红薯粉的!
材料:鸡蛋2个,西红柿1个,瘦肉100克,土豆粉一包,盐适量,鸡精适量
步骤:
3、锅里放油倒入倒入西红柿炒一下加入水倒入土豆粉。
4、水烧开后把桨好的肉丝一条条下锅,下好后烧半分钟倒入鸡蛋铺在汤里。
5、把大蒜末拌匀烧开最后撒入香菜即可。
瘦肉 300克,丝瓜 一条,葱一根,姜一块,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋一枚
做法
1. 先把瘦猪肉切块,再将鸡蛋和瘦肉搅拌至嫩黄,再放入少许淀粉,再放少许面粉进行搅拌
2. 丝瓜切成一条一条等入锅。
3. 先将水烧开,再把拌好的肉一块一块下锅,等到沸腾后再煮一会,就可以把丝瓜放进去了,再放葱和调料
4.出锅即可了,汤很美味
1、主料:枸杞菜400克。
2、辅料:猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。
3、枸杞叶一片片摘下来洗净,(茎不要,也可切小段,放到汤里熬出味)
4、枸杞叶沥干水,瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。
5、热锅下油盐姜末,炒出香味。
6、倒入适量的热水。
7、水烧开后下枸杞叶,多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。
8、下瘦肉,用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。
1.猪肉切薄片,加适量淀粉抓一下放少许盐。
2.淀粉不要调的太清 淀粉先倒在碗里然后清水接在手心里往碗里倒调成糊状。最后倒在肉里面拌匀
4.放肉煮两分钟,碗底加少许味精起锅撒葱花。
水滑肉的正宗做法王刚?
1、主料:枸杞菜400克。
2、辅料:猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。
3、枸杞叶一片片摘下来洗净,(茎不要,也可切小段,放到汤里熬出味)
4、枸杞叶沥干水,瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。
5、热锅下油盐姜末,炒出香味。