如何将荤素结合的茶树菇猪肉炒得更好吃？
作为专业大厨，我来回答这个问题，茶树菇是一种菌类，炒的时候需要加入猪油，这样炒出来才更好吃，我们在饭店炒茶树菇，一般是做干锅的，加入猪五花肉，把五花肉用油炒香，把五花肉的油炒出来，下姜蒜爆香，加入干辣椒，倒入茶树菇，茶树菇先过油炸一下，然后调味，加盐，生抽，鸡精，美极鲜，炒香，这样炒出来的茶树菇绝对好吃。
茶树菇炒肉怎么做好吃？
2. 茶树菇洗净，掰断
3. 茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水
茶树菇炒肉的做法王刚？
步骤1
干茶树菇提前浸泡至软去掉老梗切段开水煮上5分钟捞出备用，五花肉切片加少许生抽，料酒，腌制
步骤2
炒锅倒油煸炒葱姜蒜
步骤3
倒入五花肉片煸炒
步骤4
炒至肉片出油
步骤5
加入洋葱煸炒
步骤一:茶树菇温水泡30分钟，切去根部，切断清洗干净，控水备用（可下锅煮8分钟）。五花肉洗净切丝，用生粉，料酒，盐腌制备用（加生粉可使肉丝鲜嫩）。红椒青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二:倒入生抽蚝油醋调好的汁儿。
步骤三:热油依次放入花椒蒜末姜末，豆瓣酱一勺炒香，放入肉末煸炒，放入泡好的茶树菇煸炒5分钟。
步骤四:放入青红椒丝，（喜欢吃脆的就少炒几分钟，软的就多炒几分钟）倒入生抽蚝油醋调好的汁儿，小火收汁，放入适量盐鸡精胡椒粉十三香调味
步骤五:关火放入适量葱末/香菜即可！装盘享受！
茶树菇去蒂撕两半，里脊肉切丝
2、锅中放清水煮沸，倒入茶树菇，焯水30秒
3、锅中放油，倒入里脊肉，煸炒至肉变色
4、倒入葱花，蒜片，十三香，翻炒均匀
5、加入生抽，翻炒均匀
6、加入茶树菇，翻炒均匀
7、加入白砂糖，盐，鸡粉，翻炒均匀
食材用料
茶树菇12-15个
猪肉300g 菜椒1个
蒜苗1棵 姜1块
方法步骤
1，将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。
2，将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。
3，将肉切好放入油锅中煎炸至金***。
4，放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。
5，2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。
主料:
五花肉适量
辅料:
茶树菇适量
姜适量
蒜适量
剁辣椒适量
步骤 ：
1· 茶树菇放高压锅压10分钟左右。不要压太久，不然没嚼劲
2· 放肥肉炸出油后放蒜姜茶树菇剁辣椒炒
