本文目录一览：
回锅肉怎么做才好吃?
1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。蒜拍碎（没拍），郫县豆瓣剁成茸（碎点儿好看也好吃）。
2、【 1 】青椒回锅肉的做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、八角 一个、料酒 适量。
3、清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。
回锅肉这道菜是如何烹饪的呢?
1、最后出锅前放入蒜苗，翻炒数下后出锅。回锅肉的成品图 回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 这道菜因为放了郫县豆瓣酱，大家要适量放盐，我今天做的时候就没放盐，甜咸味道已经是刚好。
2、回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 在煮之前，可以在水里放入生姜片、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。
3、步骤step 10 加入青蒜段炒至断生即可出锅。家常回锅肉的成品图 家常回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 用五花肉或前腿肉都可以，只有肥瘦相间的肉炒出来才香，而且不柴。用的酱有咸味，所以不用再加盐了。
4、五花肉虽然是普通的食材，但是却非常的百搭，而且就算是厨房新手也能轻松的做的有滋有味，这道菜是把五花肉煮过再回锅炒出油份，加上鲜的香菇炒制，成品鲜香可口，是一款老少皆宜的下饭菜。
***肥锅肉怎么做
1、***回锅肉的做法 将五花肉放到锅中，倒水煮开。水开后三到四分钟将肉捞出，用冷水冲一下。将肉切成薄片待用。倒油至炒锅中，放葱姜，爆香后放入肉片，炒至金***。放一勺半老干妈辣酱，料酒，酱油。放入切好的***。
2、食材：猪肉适量，***适量，青椒适量，老姜一些，食用油适量，食用盐适量，豆瓣适量，酱油适量，大蒜适量。首先把配菜准备好，青椒洗干净切丝装盘备用。***洗干净，撕成适宜的大小，滤干水分备用。
3、圆白菜回锅肉的做法 猪五花肉，提前煮熟切片，这一步省了不写了，不会的再问我。香干切坡刀片。
4、做法 锅中入60g、下苞菜一起炒2分钟左右（苞菜变软就可以了）；根据个人口味加入辣炒酱和小炒料包，炒匀即可。
圆***回锅肉怎么做?知道的教下
1、***回锅肉的做法 将五花肉放到锅中，倒水煮开。水开后三到四分钟将肉捞出，用冷水冲一下。将肉切成薄片待用。倒油至炒锅中，放葱姜，爆香后放入肉片，炒至金***。放一勺半老干妈辣酱，料酒，酱油。放入切好的***。
2、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆***煸熟即可。
3、清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。
4、出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）下甜面酱炒匀炒香。下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。
5、包菜回锅肉的做法步骤 1 五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。2 包菜洗净撕成细条备用。3 葱姜切细备用。4 超市买的豆瓣酱。5 锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
回锅肉做法
清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。
装盘即可使用。回锅肉 用料 五花肉；蒜苗；豆瓣酱；姜；蒜；老抽；生抽；糖 做法 五花肉去毛，肉皮烙到略焦以去腥。锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。这个时候可以准备辅料，调料和配菜。
今天就和大家分享一道川菜“回锅肉”的家常做法，回锅肉色香味俱全，是下饭中首选之一，口味独特，色泽红润，肥而不腻，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
包菜回锅肉怎么做好吃,手撕包菜回锅肉的家常做法
1、五花肉放在锅里先煮一下，等煮到肉稍稍发红的时候捞出来，切成一片一片的，放在盘子里备用。
2、回锅肉炒手撕包菜的做法步骤5中小火把五花肉内油脂煎出来后加少许生抽。回锅肉炒手撕包菜的做法步骤6把包菜倒入翻炒。回锅肉炒手撕包菜的做法步骤7炒至包菜变软后加入适量盐。回锅肉炒手撕包菜的做法步骤8加少许鸡精。
3、做法 将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；青蒜洗净切成段；坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆***煸熟即可。
4、包菜回锅肉的做法步骤 1 五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。2 包菜洗净撕成细条备用。3 葱姜切细备用。4 超市买的豆瓣酱。5 锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
5、回锅肉又叫熬锅内，在四川可以说是***皆知，家家会做，个个爱吃的主要家常菜。下面是我给大家分享的回锅肉好吃做法，希望你喜欢。
