饼干可以冷冻保存。
将饼干放入冰箱进行冷冻，可以延长饼干的保质期，并且不影响其品质和口感。需要注意的是，在取出后应尽快食用完毕，避免二次加热导致口感的下降或食品的浪费。此外，对于包装完好的饼干，可以直接将其放在不透明的密封袋中，尽量使饼干之间保持一定距离，降低受潮的可能性。
放进冰箱主要的为了更好地定型，因为黄油在常温下是软的，如果超过25度则就融化啦。例如我做过的蔓越莓饼干，就是做成长条状放进冰箱冷冻1小时后取出切片下烤箱的。——个人对饼干料放冰箱的一点看法，
所需材料：
- 低筋面粉125克
- 黄油75克
- 牛奶15克
- 白糖12克
- 盐0.5克
- 装饰用粗砂糖35克
步骤：
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