番茄烩面的做法？
1.蕃茄洗净在底部刮一个十字型，小葱葱白切碎和葱绿切成葱花，蒜切碎备用
3.去皮后切粒备用
4.热锅下油，爆香部分葱白
6.放两片香叶
7.挤入蕃茄酱和蕃茄膏，稍多的现磨黑胡椒拌匀，盖盖子转小火慢煮至软烂
8.放半茶匙盐
10.蕃茄酱汁出锅(吃不完的可以放凉后冰箱冷藏，3天内吃完)
番茄烩面是一道简单易做的面食，通常使用全麦面条或粗面条，加入番茄、洋葱、青椒等蔬菜和肉类或虾等海鲜，烹制而成。以下是一个简单的番茄烩面做法:
所需材料：
- 全麦面条或粗面条 200 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 盐和黑胡椒 适量
辅料：挂面、葱花、番茄、盐、十三香、鸡精、糖、猪油（10—30分钟）
1· 把冰箱里的猪油，西红柿，柜子里的挂面拿出来备用，葱花切好。
3· 把一小块猪油放锅里加热，融化后放葱花爆香。
4· 然后倒入西红柿，炒软，出汤汁。
6· 锅里水开下挂面。要一个方向不停搅，以防粘锅。
7· 点水三次以后。大火收汁。不用太干。然后就可以出锅了！
如果没有猪油，可以用豆油代替。猪油做出来会比都有好吃一些！挂面点水，就是面下锅里以后，水开倒一些冷水进去，再开再倒，第三次倒完水开的时候，直接大火收汁就可以了，一定要不停搅拌，不要糊了哦！
番茄烩面是一道美味的意式面食，以下是简单的制作方法：
所需材料：
意面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、鸡精、盐、胡椒粉、橄榄油
制作过程：
1. 准备配料：将大蒜和洋葱切碎，备好番茄酱和牛肉末。番茄切成小块备用。
食材明细
做法
1、面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。

2、这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。

3、用走锤擀成大薄片。

4、以“S”形叠好面皮。
西红柿炒烩面的做法，西红柿炒烩面怎么做好吃？
首先将面条煮熟备用。
接着在热锅中倒入适量油，放入切成小丁的西红柿炒熟，加入盐、糖、鸡精调味。
再倒入煮好的面条，翻炒均匀。
最后加入适量的水，烧开后小火烩5分钟，待汤汁被面条吸收干净即可。制作时还可以根据个人口味加入葱花、洋葱等配菜。这样做出来的西红柿炒烩面面条香糯，汁水浓郁，咸甜适中，非常美味可口。
河南烩面条的做法？
碗中倒入面粉250g，加入清水20ml，顺时针搅拌并揉面，密封醒发30分钟
羊肉入锅焯水去腥去血沫，倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟
将面压成扁长面剂，用筷子压一条痕，均匀拉伸成条状，扯成面条
放入羊肉汤中
煮面5分钟后倒入油菜，盐2g
