痛风病人应该怎样饮食？
痛风的发病率在我国有逐年上升的趋势，高尿酸血症是其重要的生化基础。究其原因，可能与人们的饮食习惯改变有莫大的关系。所以，痛风的病人在饮食上需要注意。其基本原则如下：
- 多饮水、多排尿 每天2000-3000ml水的摄入，可以有效的溶解尿酸盐，使尿酸不至于结晶沉积。保证小便量每天在2000ml以上，才能有效的把尿酸排出体外。而且在痛风的急性发作期，可以有效缩短持续时间。
- 可以多吃的 绿色蔬菜、全谷类食品、蛋类、脱脂奶及奶制品，含糖量低一些的水果如李子、桃等！
- 尽量少吃的 牛肉、羊肉、猪肉等红肉，鱼肉，含糖量高的水果如西瓜、香蕉等！
- 最好不吃的 动物内脏、带壳的海鲜如贝类、牡蛎、龙虾，肉汤，都是最好不吃的。酒是不能再喝的了！
总的来说，饮食调节在治疗痛风时具有重要意义。不能贪口腹之欲而坏健康躯体。无论是否可以吃的，都不能太多的吃，而合理搭配食物更是非常关键。
对于痛风病人来说，这医师指导下进行规范治疗的同时，可配以食疗是最为理想，最为安全的方法。只有进行合理的膳食，配以有效的药疗，才能防止后续痛风并发症的发作以及阻止病情恶化。
遵从三低原则，即低嘌呤，低盐，低脂。
高嘌呤食物会使血尿酸浓度瞬时升高，诱发痛风急性发作。因此因避免高嘌呤食物摄入，此类食物包括动物内脏，骨髓，海鲜以及各类调制品等。适量食用中嘌呤食物，如菠菜、花菜、干果等粗粮及植物***；在平时饮食中，应以低嘌呤食物为主，此类食物有芦笋、菜花、鸡肉、羊肉等。
过多的摄入钠盐，会使血压升高，促使血尿酸沉淀。患者应每天控制2到3 克的钠盐摄入量，避免食用含盐量过高的食品，如腌制品、卤制品等。
过多食用脂肪会减少尿酸排出，控制每天摄入脂肪含量不超过50g，在烹饪上，尽量清蒸为主，不吃油炸，油炒的食物，吃植物油，不吃动物脂肪食品。
养成对喝水的习惯，保证每天饮水量超过3000ml，最佳饮水时间应是清晨及两餐之间。在饭前半个钟以及饱腹一个小时后大量饮水，有利于稀释胃酸以及消化液，保持充足的尿量，有利于尿酸的排出。不可以以茶代水，或以酒代水，特别是啤酒，酒精会使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用，易引发痛风。
过度肥胖应进行适当减肥，但应循序渐进。保证每天有充足的维生素摄入，蔬菜大约一千克，水果四至五个，并进行适当的运动。
尿酸高不仅仅会引起痛风，近些年，很多学者认为尿酸升高会引起
任何原因引起尿酸生成增多和(或)排泄减少均可导致高尿酸血症、痛风等疾病。
其中最主要的一个原因就是外源性摄入过多的高嘌呤食物，我们只有限制高嘌呤食物的摄入，才能有效的控制尿酸，有效的预防痛风。
首先不要吃高嘌呤食物，原则就是动物内脏，海鲜，啤酒等，具体食物列表如下：
低嘌呤食物：
大家也无需刻意的去记忆这张表格，总的原则就是海鲜，动物内脏，啤酒尽量少吃不吃，多吃新鲜的水果蔬菜。
蔬菜类食物在被消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，有助于尿液的碱化，能帮助尿酸的排泄。 但要避免食用一些嘌呤较高的蔬菜如豆类、菠菜、蘑菇、菜花等。
牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳制品的摄入与血尿酸水平呈负相关。 目前认为乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不会成为转化为尿酸的负担。
维生素C，增加维生素C摄入可降低血尿酸水平，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。
感谢邀请。
痛风是现代社会一种常见的疾病，痛风患者要注意自己血液中“尿酸”的控制，痛风大部分都是由于高尿酸血症引起，高尿酸血症患者中如果有“单钠尿酸盐”沉积，就可诱发痛风，研究发现，大概有5~18.8%的高尿酸血症患者可能会恶化为痛风。所以如果自己尿酸偏高，就应当引起注意，避免发展为痛风。一旦血液中尿酸持续过高，在关节处持续堆积形成尿酸结晶，就会刺痛关节，让关节红肿，成为痛风。
首先有间歇性痛风/痛风慢性期的朋友和痛风常发，有急性痛风发作的朋友饮食上还是有细微差异，无论如何，痛风患者首先应该做的无疑就是戒酒，酒精的摄入后的代谢过程可让乳酸的浓度升高，如此一来会抑制肾脏对尿酸的排泄，所以可能增加血液中尿酸的含量，还会促进体内嘌呤分解为尿酸，进一步增加尿酸含量，所以痛风患者还是应当戒酒的。急性痛风患者是一定要戒酒的，如果是间歇性痛风发作的朋友，实在忍不住想喝酒，最好避免黄酒类、啤酒类，它们增加尿酸的效果更严重。另外饮酒量最好控制在半杯（150ml）红酒的量。
再来一定要减少富含果糖的食物的摄入量，果糖虽然和葡萄糖代谢过程不同，对血糖的影响不大，但它却能够加速尿酸生成速度，所以痛风患者水果应当适当食用（建议一天不超过200g），还有觉得美味又低嘌呤的蜂蜜，其实也不推荐喝。一些甜饮料中可能添加了不少果糖，所以痛风患者最好不要喝甜饮料。日常多摄入膳食纤维丰富，推荐增加蔬菜、全谷物类食物的摄入量，它们不仅能够增强饱腹感，延缓消化速度，控制血糖血脂，也能抑制部分脂肪、糖分、胆固醇的吸收。每日补充充足水量，至少1500~2000ML，饮水能够加强尿液排出，同时有利尿酸排泄。
痛风患者可以正常摄入的低嘌呤食物也有不少，如蛋、奶类，谷物类粗杂粮、食用油、果蔬（水果适量），适当食用的是肉类，不过也不用完全不吃，推荐每日一两左右，急性痛风患者最好不吃禽肉，可选择精瘦的畜肉，急性痛风患者最好不吃鱼虾、贝类食物。多增加新鲜蔬菜的摄入量，维生素有助于尿酸代谢，特别是维生素B族和维生素C。部分高嘌呤的食物可以适当吃一些，即使蔬菜中嘌呤含量较高，但试验中摄入多种蔬菜的患者痛风风险依然降低了27%。
很多研究都发现，肥胖、三高很容易增加高尿酸血症恶化为痛风的风险，所以一段时间应当检测自己的血常规，维持自己的体重在正常范围。日常还应当适当运动。相对于急性痛风患者，间歇性痛风患者在鱼虾，贝类食物中可以有所选择来吃，如鳝鱼、鳕鱼、沙丁鱼等。大豆类制品（非大豆），如豆浆、豆腐皮、豆腐也可以适当食用。无论是那种痛风患者最好都不要饮用肉汤，肉汤中能融入较多脂肪、胆固醇、嘌呤等成分。
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在农村地边经常会见到一种野草，叶片卵形或椭圆形，先端尖或钝
基部狭窄成长柄，全缘或呈不规则波状浅齿，它就是车前草，好多人都不重视，它可不单单是野草
它还是治疗痛风的小能手呢，中医都赞不绝口它的功效，车前草具有清热解毒的作用
是对付痛风的首选药材，车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果
准备干的车前草50克左右，放锅中加水熬煮，每天一剂
连续喝半个月左右就会发现症状有明显的缓解，可以坚持服用一段时间
也可以用车前草泡脚效果也是不错的哟，但是要提醒大家车前草属于凉性
不宜过度食用，痛风患者有不懂的地方欢迎评论留言！
你喜欢美食吗？
当然喜欢了。我如果说不喜欢美食的是傻子，恐怕也没有人反对吧。80年代初，陆文夫的***《美食家》曾轰动文坛，上面讲了解放前和解放初一个靠房租养活的富人的吃喝一生。当时是改革开放之初，书上描述的各种美食闻所未闻，见所未见，曾让多少人垂涎欲滴，感慨万千！印象中好像有一种菜叫“西红柿盅”就是把西红柿的盖子起下来，中间掏空，放上虾仁什么的，再盖上盖子蒸。总之做工精细，用料讲究，就是盛菜的盘子也精致非常。
记忆深处还有几道美食就是在《红楼梦》中看到的了。最不能忘怀的就是“茄鲞”那吃的就是艺术！难怪刘姥姥说茄子这个味，我们都不用种庄稼了。
总之，人是靠吃饭生存的，没有了食物也就没有了人类。随着人类社会不断进步，饮食文化也一步步登峰造极，美食的不断出现是自然而然的，美食的发展进步也是社会文明进步的一个组成部分。
猪肚含有丰富的的铁，镁，钙，钾，钠等多种元素。及蛋白质，脂肪，维生素A，维生素E等营养成分。
有健脾胃，补虚损，的功效，适用于气血虚损，身体瘦弱者食用。欢迎喜欢的朋友试做。
主料：
新鲜猪肚一个（约六百克）
配料：
香油二克，蒜泥十五克，生抽二十克，米醋十克，白糖三克，葱段二十克，姜片五克，面粉二百克，花生油五十克，食用碱二十克，猪骨汤一点五千克。
制作：
一，将猪肚内外摘洗干净，放二十克食用碱搓洗五分钟（戴胶皮手套）加一百克面粉继续搓五分钟洗净，清洗干净。
二，把搓洗一次的猪肚加五十克花生油继续磋洗十分钟，清洗干净。
三，把搓洗二次的猪肚加一百克面粉再搓洗十分钟，清洗干净备用。
