空气炸锅元贝的做法？
步骤 1
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步骤 2
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先要使扇贝肉的水分减少一些，这样在后面的制作过程中不会因为出水过多而影响口感。 将洗净的扇贝放入空气炸锅180度3分钟，扇贝出水倒掉。
步骤 3
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空气炸锅炸扇贝丁的做法？
原料：猪肉150克、韭菜100克、馄饨皮20张、扇贝丁半碗、盐2小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、麻油1小勺、葱末1小勺、姜末1小勺
做法：
1、猪肉洗净后用刀斩成肉馅，加入花生油、麻油、生抽、盐、葱姜末搅拌均匀，并将2大勺清水一点点打入肉馅中，边加水边顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲,韭菜洗净后切碎、扇贝丁切成小丁,将韭菜、扇贝和肉馅搅拌均匀，即成馄饨馅
2、取一张馄饨皮，在顶端放上一勺馅，自上而下卷一圈后，将两个边角捏上封口，即成馄饨生胚，依次包完所有的馄饨
3、先将炸锅预热5分钟（180度5分钟），预热后，取出炸篮，在炸篮底部放一块锡纸，将包好的馄饨挨个放入，在馄饨表面刷薄薄一层油，再次启动炸锅，185度11分钟，时间到了，拿出即可
扇贝肉的简单做法？
步骤 1
步骤 2
煮的同时可以调个汁，用两勺热开水，两勺生抽，半勺麻油，一勺耗油，混匀备用
步骤 3
大火，倒油，切好的蒜末爆香，再下扇贝炒到表面有一点点焦黄，把调好的汁倒下去，炒匀，就可以出锅啦
食材：扇贝肉300克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，干辣椒3个。
做法：
锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀。
加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。
扇贝是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，扇贝肉则是其中最为珍贵的部位之一。下面介绍一个简单的扇贝肉做法：
材料：
- 扇贝肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
油炸彩贝做法？
1、食材：鲜贝300克、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、姜丝适量、油适量。
2、炸鲜贝的方法：鲜贝里加入胡椒粉、椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。
3、碗里放入鲜贝，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉、淀粉、少许油混合搅拌均匀。
4、锅中油温烧至6成热，将鲜贝放入油锅中炸，炸至变色外表凝固，一个一个浮起，捞出。
5、待油温回升，倒入鲜贝复炸15-20秒，炸至金***即可。
