鸡蛋炒面条家常做法?
鸡蛋炒面的“网红式”新做法,吃一次就会上瘾。
4、鸡蛋差不多熟时放入油菜。
5、待油菜断生后放入过水好的面条。
7、出锅,一碗美味鸡蛋炒面就完成了。
1,鸡蛋打散碗里倒搅拌均匀
2,起锅烧油倒入鸡蛋,煎成大饼
3,倒入鲜面条,炒熟
5,放入盐少量,太太乐鸡精少许
6,炒均匀起锅装盘淋上葱花,或是香菜既可
鸡蛋炒面的家常做法:
①准备食材,炒面(超市有现成的)鸡蛋、上海青、豆芽、火腿肠、青椒(或者你自己喜欢的青菜)
③做法:鸡蛋打散,锅中加多点油,油温六成加鸡蛋炒香,依次加入自己喜欢的青菜,大火翻炒断生,倒入炒面,加入适量调料,翻炒五分钟出锅即可。
你好,我是美食留意,很高兴为您回答这个问题,鸡蛋炒面条家常做法,鸡蛋炒面条吃着非常的不错,***蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好,但是因人而异,其它面条吃着也不错,今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:
准备鲜的碱水面条,剁点蒜沫,蒜沫稍微多点,再切点洋葱丝,小葱段或者韭菜段都可以,火腿肠,西红柿,小青菜,豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒,口味和配菜看个人的喜好,鸡蛋打散备用,起锅烧水,水开下入面条,用筷子打散,煮开放入凉水,反复分三次,捞出一根面条看看,还剩有一点白心然后捞出晾凉,不能煮的太熟,煮的太熟炒出的面条口感很不好,而且还不好炒,另起锅烧油,先把锅治好防止炒面条的时候粘锅,然后下入适量葱油,不知道葱油怎么做可以看我西瓜***有做法,,放入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,然后盛出备用,锅中再放入少许的油,下入洋葱丝,蒜米炒香,然后下入面条翻炒,放入适量的生抽,从锅边放入,增加鲜味,然后放入少许的老抽,增加颜色,大火翻炒均匀,炒至稍微发干,调味,少许的盐,鸡精,翻炒均匀,放入葱段,蒜沫,放入适量的香油,翻炒均匀出锅即可,希望能帮到您,谢谢
大家好,今天我来回答【鸡蛋炒面条家常做法】***蛋 炒面条最好是用一卷一卷的那种面条,好操作一点,用挂面的话容易炒糊,现在我们来准备一下食材。
1.食材:三卷面条,两个鸡蛋,一把绿豆芽,一把青菜,葱花。
3.做法:先烧开水,水开下面条煮两分钟左右,把面条捞出放到一个装有冷水的大碗,然后控干水分备用,热锅烧油,油热打入两个土鸡蛋,然后下绿豆芽和青菜翻炒一下,放入适量米酒和少量的盐,炒至青菜和豆芽断生放入面条翻炒,最后放适量的酱油和葱花炒熟裝盘,简单的鸡蛋炒面条就做好了,希望我的回答能帮到有需要的朋友,感谢大家的支持谢谢!
蛋炒面的家常做法?
家常做法步骤如下:
2.将1把意面煮熟,捞出备用。
3.用少量油在锅中煸炒葱花和蒜瓣。
4.加入青椒丝煸炒至变色。
5.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中,边倒边快速搅拌均匀。
6.加入煮熟的面条用锅铲拌匀即可。
原料:
手擀面 (300g)、鸡蛋 (200g)
西红柿、豆芽、青菜、葱蒜各种调料 适量
具体步骤
1、锅中烧水水开后下入手擀面煮熟捞出,过凉水备用。
2、另起一锅热油倒入鸡蛋液,炒熟炒散装入盘中备用。锅中留少许油,下入葱蒜爆香,再下入西红柿,炒匀炒出汤汁,再下入豆芽青菜,加少许蚝油和老抽,炒匀炒香。
2、煮面,面条热水下锅煮2分钟左右,不要煮的太烂,煮面的时候用带有漏篮的盆装大半盆清水备用
3、煮好的面放入冷水中搅拌几下,然后把水倒出,重复放水清洗一次,再把水放干,备用
4、锅内倒油,油热后打入鸡蛋快熟的时候,加入切好的火腿和胡萝卜丝翻炒,炒至胡萝卜断生,加入面条
5、这个时候一定要转小火,不然就糊啦。面条放入锅内,加入2勺生抽(味极鲜也以),小半勺盐,1勺蚝油,1勺老干妈,用筷子转圈搅拌均匀
6、所有材料搅拌均匀后,在加入黄瓜丝(这样嚼起来脆脆的),关火,把黄瓜丝搅拌均匀
沈阳蛋炒面的做法?
首先,将面条煮熟后沥干水分备用。
然后将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、味精、葱花与少许鸡精搅拌均匀。
接下来,热锅凉油,将泡发的黑木耳、洋葱和熟肉末炒香,倒入鸡蛋液中翻炒。
待蛋液熟透后,加入煮好的面条和适量的酱油,继续翻炒均匀。
最后,将面条翻炒至金***,再加入蔬菜和适量的盐和酱油提味,翻炒均匀即可。这样制作的沈阳蛋炒面口感细腻、香气四溢,是一道经典的东北小吃。