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怎么解决蛋糕的苦味?
不要放小苏打粉。还有，放了可可粉会苦一些的。你试试只放一大勺。你的勺是量杯的那种有刻度的吗？一般我们称之为Teaspoon 有刻度那种。不要用错平时用的喝汤的勺子就好。
做的蛋糕有点苦，可能是添加剂放的太多了。可以在中间夹心奶油，那样应该可以去除蛋糕的口味吧。
糖：使用的糖可能是苦的。普通的砂糖容易受潮，可能会影响口感，所以建议使用高质量的细砂糖。 辅料：辅料添加过多或过少都可能导致蛋糕口感苦涩。
放点抹茶粉可以有效减甜度。苦味酒酿酒师因为大多数食材都是加甜度的，需要低甜度，在第四个产地做蛋糕有食材变苦技能，放点抹茶粉可以有效减甜度。
自制蛋糕有点苦的原因可能有两个方面：首先，可能是面粉的问题。如果使用的是散装面粉，建议优先选择超市里的小包袋装面粉。因为散装面粉长时间暴露在空气中，可能被虫子“光顾”，甚至有霉味。
可可粉直接筛蛋糕上太苦，可加一些水果。可可主要价值 经济 可可的***为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。为世界上三大饮料之一。
蛋糕花里面的有嚼劲的是什么
是糯米做的，一个圆锥体，裱花的时候做芯，方便从裱花棒上取下来放到蛋糕上的东西，可以吃，就是放在奶油里会变软，口感像塑料皮。
奶油蛋糕上的花是由糖霜或蛋白霜制作而成的。在这些花朵中，可能会吃到奇怪的皮，这是因为在制作糖霜或蛋白霜时，没有充分搅拌均匀，导致表面张力不足，无法形成光滑的质地。
您好！根据您描述的情况，蛋糕上插着像珍珠粒一样的东西可能是装饰用的糖珠或珍珠糖粒。这些装饰品通常是用糖制成的小珠子，外观透明或带有不同的颜色，形状和大小也各不相同。
清水小蛋糕的做法,清水小蛋糕怎么做好吃,清水
1、〔蛋白霜〕电动打蛋器，蛋白分3次加糖，打到9分发，拉起来硬挺，有小弯勾（干性发泡）7 〔拌合〕橡皮刮刀，用切拌方式，刮刀从钢盆中间向底下轻轻，沿着钢盆边翻起，将蛋糕糊拌匀。
2、将做好的蛋糊倒入容器里，进蒸锅，大火蒸制15-20分钟，待膏体蓬发后，再蒸5-10分钟就可以 啦。【蜂巢蛋糕】（参考分量：方形小蛋糕模2个。
3、做法9步 1，用了6个鸡蛋，先将5个鸡蛋和一个全蛋打在碗中，另5个蛋白装在无水无油器皿中备用。2，蛋黄加入玉米油，糖10克，清水40克拌匀。3，加入过筛的低粉。4，切拌至无颗粒的蛋糕糊。
家庭零食:电饭煲做蛋糕
1、将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。
2、色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
3、盐 一点点 面粉 6勺 牛奶 10～11勺 白砂糖 6勺 电饭锅蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发 用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。
4、第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。第2步、蛋清、蛋白分离。
5、准备好3-4个鸡蛋、少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清，家里有打蛋器的话，就更方便多了。
6、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
“红烧肉蛋糕”上热搜,这种蛋糕该怎么做?
首先，我们需要购买大约三斤五花肉，必须是那种一半肥一半瘦的多层五花肉，这种五花肉的口感也是最好的。买好五花肉以后，我们需要先将五花肉放在温水中浸泡，泡出血水并且清洗干净，然后将五花肉切成一样大小的肉块。
可以自己在网上买模具，用八寸蛋糕底，平铺一层米饭，用红烧肉铺一层进行装饰，再铺一层米饭，再铺一层肉，可以加鹌鹑蛋，酒上葱花，也可以根据自己的口味来，喜欢什么就铺在上面就好了。
