西兰花炒肉的家常做法？
食材：五花肉500克，番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣 洋葱一个
步骤：
1.
五花肉切片，西红柿洗净，切小块，洋葱切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末
2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干
主料、西兰花1颗、猪瘦肉1块
（图片来源网络，侵删）
辅料、青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗
、花椒几粒
调料、生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
（图片来源网络，侵删）
1.所需原材料。
西兰花炒肉片怎么做？
1.西兰花洗净，盐水泡十分钟，再切， 注意先泡盐水再切小朵。
2.煮一锅开水，放下来煮沸一分钟。
3.捞出 过凉水
6.转小火，加一点点水，加之前炒好的肉，适量盐，蚝油翻炒均匀，小火煮两分钟，让它入味，即可出锅。
主料、西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料、青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗
、花椒几粒
调料、生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
1.所需原材料。
材料
五花肉200克，植物油20克，西兰花梗2棵，大蒜2瓣，干辣椒2棵，生姜5片，蚝油10克，生抽5克，淀粉10克，料酒3克，盐5克，味精3克
做法
1.将肉横向切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌5分钟。西兰花梗去老皮，洗净，横断面切薄片，蒜切片，干辣椒剪成段。
2.炒锅烧热，放入油热至7成，下肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段；加入西兰花梗同炒至菜7成熟即出锅。
